豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カメラ Canon AF35M キャノン 38mm 1:2.8 写真 撮影 220711-75
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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
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  • フィルムカメラ
  • コンパクトカメラ
メーカー・ブランド
  • コニカミノルタ
状態
  • 傷や汚れあり
★BOSE QuietComfort 35 wireless headphones II QC35II
ブラック ヘッドフォン 音響機材 オーディオ 音出し確認済み
管理番号12086



【動作について】
iPhoneとBluetoothで接続して音出し確認しました。
Bluetoothにて1時間程度音出しました。
有線での音出しもできました。
各ボタン反応しました。
ノイズキャンセリングも機能しました。
中古品となりますのであらかじめご了承下さい。


【状態について】
中古品となり傷・汚れがございますのであらかじめご了承お願いします。またイヤーパッドに劣化が見られます。
写真にてご確認お願いします。


【付属品について】
本体、イヤホンケーブル、ケースのみとなります。
充電器等は付属しておりませんのでご注意下さい。


【配送について】
支払い後1〜3日に発送予定となります。


【最後に】
あくまで中古品となります。ご理解頂きご入札お願いします。

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カメラ Canon AF35M キャノン 38mm 1:2.8 写真 撮影 220711-75 - by , 2022-12-07
4/ 5stars
安っぽい感じだけど、老夫婦は満足してました。
★レンズ光学極上★ リコー RICOH R1s #0846 #070665 #08001 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
こちらで購入したNATURA CLASSICA、初の現像結果(フィルムはNATURA1600)・・・薄暗い場所でも明るい夏の日差しの中でも、予想以上に綺麗に写っていて驚きました。LOMOなどでのスナップが好きな人、初めて銀塩に触れる人には良い手軽で素敵なカメラだと思います。 長年愛用しているLOMOだと動き回る子供の一瞬を捉えるのに苦労し、失敗作ばかりだったのですが、こちらならバッチリ!大満足です。
送料520円! 貴重 Canon キャノン EOS750QD フィルムカメラ カメラ 本体 長期保管品 現状品 ① - by , 2022-12-14
3/ 5stars
三脚が付き 便利そうで良いです
★良品★コニカ KONICA 現場監督 ZOOM LENS 28-56 大人気のコンパクトフィルムカメラ ★動作品 #2934S#0076 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
対応がすごく良かったです。こちらの都合で急を要したにも関わらず注文→到着まで3日でした。(土日を挟んだのに)商品も言うこと無し!
オリンパス OLYMPUS μ ZOOM PANORAMA #h3974y7 - by , 2022-11-30
4/ 5stars
ホルガでフラッシュ付き 外見は言うことなく可愛くて さらに35ミリフィルムが使える手軽さ。 気軽に写真を楽しむにはオススメです。 あと意味も無く音を鳴らすことができるので お子さんを撮るときに音を出せば注意をひいて 正面を向いた写真が簡単にとれる・・・確立があがります(笑)
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【タグ付き・新品・定価71,500円】DRIES VAN NOTEN MIES 1700 W.K.CARDIGAN sizeS LIL ドリスヴァンノッテン カーディガン

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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