豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

e181228-007D Miller Special Neon Sign ミラービール ネオンサイン , 80年代に戻るネオンサイン明るい看板ライトバナー80年代のロゴのネオン , アメリカンネオン販売/ケンズアメリカ/, 昔のネオンサイン | ネオンサイン, 昭和レトロ, 昔, ネオン 看板の通販|au PAY マーケット, ネオンサイン 2019-20年秋冬ウィメンズ&メンズコレクション - 恐竜
【POGO】スノーボード 超レアメーカー ケース付き
BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像1 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像2 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像3 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像4 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像5 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像6 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像7 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像8 BURTON バートン  1990年代前半 ネオンサイン看板 希少 もう一つネオンサイン付_画像9
カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • スポーツ別
  • スノーボード
  • 記念品、関連グッズ
  • その他
メーカー・ブランド
  • BURTON
状態
  • 傷や汚れあり
BURTON バートン 1990年前半 ディーラー向けネオンサイン 当時のロゴ

もう30年近くになりますがまだ点灯している当時の初代ロゴサインです まだ小倉貿易さんが輸入されてた時の物です
ガラスに止める固定フックはありません
裏のカバーは両面テープで貼り直しましたが現在は簡単に剥がせます コードにテープ巻き跡あり
本体はガラスで欠けてる所もありますが点灯しています
この後何年か経ってから、またネオンサインが出ましたがことごとく壊れましたがこちらだけ何か作りが違うのかもしれません
記憶では日本には6個と当時聞きましたのでおそらく出回る事はないでしょう

永年ショーケースの中で眠っていて、たまに点灯させていた大切なアイテムでしたが 昭和のボードも手放したのでこちらも出品いたします
バートンファンの方に引き継いでいただけると嬉しい限りです

尚、現在は点灯しておりますが
ネオン点灯は保証いたしませんので輸送中の故障等ご自分で直せる方か、そのまま飾りでもOKの方に限らさせていただきます

尚、サービスでこの後に出たネオンサインも
一緒に送らさせていただきます
こちらは残念ながら点灯いたしませんのでご了承ください

以上ご理解ご了承いただける方のみ限定でお願いいたします

e181228-007D Miller Special Neon Sign ミラービール ネオンサイン
■ 06 Burton Life DODGER HOODIE Mサイズ■
80年代に戻るネオンサイン明るい看板ライトバナー80年代のロゴのネオン
ラスト1枚の!!超限定!!絶版非売品 18 BURTON ROUND TOWEL / バートン ラウンド タオル ラスマット / #3
アメリカンネオン販売/ケンズアメリカ/
■06 Burton Life BONDED JKT Lサイズ■
昔のネオンサイン | ネオンサイン, 昭和レトロ, 昔
SIGI GRABNER パーカー サイズM シギー・グラブナー プロスノーボーダー sg snowboards オーストリア代表
ネオン 看板の通販|au PAY マーケット
■06 Burton Life DODGER HOODIE BLACK Lサイズ■
ネオンサイン 2019-20年秋冬ウィメンズ&メンズコレクション - 恐竜
インデペンデント

食の豆知識

美品! 最高級! DRIES VAN NOTEN ドリス・ヴァン・ノッテン メンズ大型トートバッグ レザー×コットン カモフラージュ迷彩 大容量バッグ

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事極美品COACH レザーxナイロン トートバッグ A4 肩がけ可

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

ミュウミュウ miumiu テーラード ジャケット アウター ウール メルトン 40 チャコールグレー /TT ☆AA★ レディース

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

◆プロエッジ◆ 限定★SSK★硬式★木製 バット★岡本 和真 型★84cm 890g★BFJ★EBB3010★メイプル製  検)ミズノプロ.グラブ.軟式

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました