豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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サイズ
  • レディース
  • S
状態
  • 未使用
素材:ウール

カラー:キャメル

サイズ:
S   着丈106  胸囲100  肩幅39.5  袖丈58.8  袖口35.5
M   着丈107  胸囲104  肩幅40.5  袖丈59.3  袖口36.9
L   着丈108  胸囲108  肩幅41.5  袖丈59.8  袖口38.3
XL  着丈109  胸囲112  肩幅42.5  袖丈60.3  袖口39.7
※サイズ選択可能です。ご落札後にご希望サイズを問い合わせフォームよりご連絡ください。   

※撮影状況や光の当たり具合、ご覧になる環境(PCのモニタやスマホの画面)などにより、色合いが異なって見える場合がありますのでご了承ください。


【サイズに関する】
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人により体型の違いや着方の好みなど様々ですので、実寸値の比較が最も確実です。
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5/ 5stars
子供の頃食べていたものからは程遠くスカスカ過ぎてとても残念です。青森出身の人は満足出来ないでしょう。やはりネットショップでは駄目だと感じました。
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2/ 5stars
毎年購入させていただいてます! 今年も美味しい蟹をありがとうございました! 家族みんなでぺろっと食べちゃいました!
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5/ 5stars
配送が早かったし、かにも美味しかった!!大満足です!
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5/ 5stars
発送もスムーズで味もおいしかったです。またかいたいです!
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5/ 5stars
迅速かつ丁寧な対応、感謝しています。 取引先で扱わなくなったので、助かりました。 ありがとうございました。
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5/ 5stars
北海道への思い。 いっぱい詰まっていました。
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5/ 5stars
身もぷっくりしていて、子供でも食べやすく美味しかったです🤗💗また頼みたいと思います!
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5/ 5stars
美味しいので再購入です。お友達と分けるとお得になるので良いなと思います。
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5/ 5stars
んー、、、身は小さいし味も微妙でした。2回目はないかなと思います。
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5/ 5stars
カニが大好きな母へのプレゼントでした。 とっても喜んでいました。
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5/ 5stars
すごくすっしりしてて、食べ応えありそうです。 まだ食べていませんが大満足!
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2/ 5stars
思ったより、少ないです。しかも、到着にかなり時間がかかりました。味も、いまいちでした。
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5/ 5stars
立派な蟹すぎてどこが訳あり!?と吃驚しました 解答した物を年末に食べました。ただ味が凄くしょっぱくて…残りは焼き蟹と鍋で頂こうと思います!
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5/ 5stars
大きな毛蟹にテンションが上がりました。身もギッチリ入っており、甘くて美味しかったです。 家族3人で丁度良い量でした。
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5/ 5stars
ポイントが残っていたので子どもが好きなカニを注文。思っていたより量があり、美味しかったと喜んでました。
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5/ 5stars
母の日に利用させてもらいました。美味しかったよーと喜んでもらえたので良かったです♪ 毛蟹好きな母なのでまた利用させてもらいます!
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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