豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • む/め/も
  • モンクレール
  • 男性用
  • その他
メーカー・ブランド
  • MONCLER
状態
  • 未使用に近い

商品の詳細
ブランド

MONCLER GRENOBLE

サイズ

【表記】1
【実寸】身幅:52cm 着丈:68cm 裄丈:92cm 袖丈(脇下):59cm
【日本サイズに関しましては各ブランド公式サイトをご参照下さい】

コンディションランク

SA

ランク 基準
S 未使用品(弊社の検品基準による)
SA極美品…数回使用した程度の未使用品に近い、非常に状態の良い綺麗なUSED品
A美品…使用回数が少なく、全体的に状態の良い綺麗なUSED品
AB良品・比較的良品…多少の使用感はありますが、それ以外に問題のない状態のUSED品
Bスレや汚れ等の使用感はありますが、まだまだ使用可能なUSED品
BCランクBよりも使用感の目立つUSED品
C 難あり・ジャンク品…使用に支障のきたすUSED品
コンディション
(追記事項)

★2015年製
★定価23万円

カラー

ベージュ系

素材

写真参照

コメント 気に入って頂けた方は是非この機会に。
発送方法商品の発送につきましては入金確認日の翌営業日以降(平日のみ)で、
佐川急便の元払いのみになります。
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お取引について

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モンクレール  MONCLER ブラック ロゴ ワッペン ナイロン スウェット ドッキング MA-1 ボンバー ジャケット 黒XL - by , 2022-09-21
4/ 5stars
きんめ鯛ってこんなに美味しかったかしら!! 柔らかくて、甘くって最高ですよ。
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5/ 5stars
北海道みやげで頂いて、硬くてカチカチの身を、 金槌で引っ叩いてむしって食べたことがあります。 でも、本当はこんなに柔らかくて淡白、 上品な魚だったんですね。 骨離れが良く、マヨネーズでもOK。 美味しくってハマッテます。
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4/ 5stars
このお店のNO.1! 絶品です!! やみつきになりますよ!! 忘れられないわ、この味☆
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5/ 5stars
油がのっていて美味しかったのですが、もう少し味が濃い方がいいのかな・・・ それに切り身はもう少し厚いのがいいです。
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4/ 5stars
これは文句なくおいしいです。 無添加なのも食べればよく分かります。 臭みがなく歯に付かず、是非お試し下さい!
MONCLER モンクレール G10918H73710 PANTALONE スウェットパンツ - by , 2022-11-30
5/ 5stars
個人的に西京焼きが大好きなんですよ! この値段でこの内容、そしてウマイ! お勧めです!また宜しくお願い致します!
3J0586/未使用品 HERNO IL PANCIOTTO インナーグースダウンベスト ヘルノ イルパンチオット - by , 2022-12-17
3/ 5stars
前回のキンキの方が脂ののり、味共によかった。 少し時期が違うと味にも差があるのでしょうか? が、近所では買えない立派なキンキでした。
MONCLER × FRAGMENT Design BACK STAGE パーカー ブラック M モンクレール 店舗受取可 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
商品がすぐに届きました。ありがとうございました。
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4/ 5stars
とても美味しかったです。このお値段でこの美味しさはなかなか味わえません。
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5/ 5stars
お客様へのお歳暮に注文しました。とても美味しかったとのことでした。
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4/ 5stars
レンジで調理できるので便利です。味は本格的ですよ。
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5/ 5stars
以前、息子から送ってもらい食べたことがあり、今回安いので注文しました。薄い塩味で朝食のおかずにぴったりです。
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4/ 5stars
ムニエルにしてみました!美味しかったですよー!
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5/ 5stars
おいしかった!マリネしてパーティに持ち込んだら 大好評でした!リピートします。 炭火の風味がよかったです。
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4/ 5stars
美味しい銀だらをお安くゲットでき、大満足☆ここの西京漬、本当に美味しいんですよ〜♪お味噌の風味もですが、お魚にもアブラがのっていて、ご飯が進みます。焼くのも簡単なのに美味しくて、働く主婦には嬉しい商品です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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