豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • ラルフローレン
  • 男性用
  • その他
メーカー・ブランド
  • POLO RALPH LAUREN
状態
  • 未使用に近い
管理番号 009738
ブランド名 POLO RALPH LAURENポロ ラルフローレン
商品名
アイテム 半袖ペイントポロシャツ カスタムフィット M
型番 サイズ M 平置採寸(肩幅:約45cm・身幅:約51.5cm・袖丈:約20cm・着丈:約72.5cm)
色・柄 ネイビー
素材 コットン100%
付属品
タグ
外観ランク NSランク 内観ランク
商品補足説明 【未使用品】
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お取引は落札日から6日以内とさせていただきます。
6日以内に「ご入金」もしくは「ご連絡」頂けない場合、ご落札の権利を次点の方にお譲りする事になります。
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BC 普通のUSEDより使用感があるお品物
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ランクCを含み、著しく状態が悪いお品物
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4/ 5stars
とてもしっかり身が詰まったお魚メンチです。 一回目は少し揚げすぎたので2回目はもう少し程よく揚げることが出来るでしょう。
ラルフローレン Ralph Lauren USA製 ウール100% ベスト ジレ クラブチェック 美品 メンズ - by , 2022-12-21
5/ 5stars
2か月前に買ったうなぎを完食したので、リピートです! レビューでは発送が遅いなどの☆1がありますが、きれいな箱ですぐ発送くださりました。 非常にふっくらしていて、量も多く美味しいです。
POLO RALPH LAUREN ポロ・ラルフローレン 4952 レザーデッキシューズ 8D ダークブラウン メンズ - by , 2022-12-14
4/ 5stars
前回初めて購入しましたが、レンジでチンして手軽に食べれるので今回もリピート購入しました。 会社で給食弁当頼んでいるのですが、同じ様な鯖の塩焼きがたまに入っています。 サイズは小さいですが、普通に美味しい商品です。 骨を取るのがめんどくさく感じる私には丁度良いさいずです。 サイズ的にメインで食べる商品では無いですが、あと1品欲しいな!と思う時に便利な商品です。
ポロラルフローレン 44 E / 9 E イタリア製 ウイングチップ 内羽根 レザー×スエード 茶 白 POLO RALPH LAUREN メンズ 古着 中古 ds3183 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
大変良い商品で、ほんとうに喜んでおります。
Denim&Supply Ralph Lauren デニムアンドサプライラルフローレンXS 165/88A長袖カーディガン 松本潤着788570747001 RRL POLO RALPH LAUREN - by , 2022-11-30
3/ 5stars
いつもお願いしてますが、美味しいですね!難点を言えば切り身 50グラムは無いように 思いますが!
【中古】ポロ ラルフローレン Polo Ralph Lauren コットンカシミア ノルディック柄 ニットベスト ネイビーxブラックxグレー【サイズM】 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
酒のおつまみに利用していますが美味しくて癖になります。経済的に困窮していますのでポイントがたまりましたらリピートします。
ポロラルフローレン POLObyRalphLauren ダウンジャケット サイズS - ダークネイビー レディース 長袖/冬 ジャケット - by , 2022-11-16
4/ 5stars
コスパ重視でスッポン肉がたっぷり入っていました。これはありがたいです。おいしくいただきました。
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5/ 5stars
とても美味しかったです。またご利用させていただきます。有難うございました。
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4/ 5stars
前回、干物をお願いして大変美味しかったので、金目鯛も頼んでみました。 まだ食していませんが、予想よりも大きめの金目鯛が5匹入っていて、食べ応えがありそうです。 お得感はかなりあると思います。
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5/ 5stars
東京で美味しいほやが食べれるのは!サイコーです!
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4/ 5stars
大きくて安価ですが、肥満度100%のメタボ鰻で、脂が多く柔らかく、ちょっと気味悪い感を抱きました。
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5/ 5stars
1ヶ月以上待ちました。ただ、とても美味しかったので、よかったです。
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4/ 5stars
新鮮で量も多くて、かなりのところ満足しました。
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5/ 5stars
大変気に入っています。美味しくいただいています。料理もしやすく重宝しています。
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3/ 5stars
ボリューム、価格、味いずれも満足でした。
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5/ 5stars
全然、肉厚も普通で特大品ではない。 ましてや超特大と謳うのはサギだ! 付属のタレも有ったが、鰻が大きくないにしても少ない量だった。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Aquascutum アクアスキュータム x 大草直子 ライナー付き ロング トレンチコート 4 b5820

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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