豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • エルメネジルド ゼニア
メーカー・ブランド
  • ZEGNA
サイズ
  • メンズ
  • 2XL
状態
  • 目立った傷や汚れなし



定価6万円現行モデル◎「エルメネジルドゼニア/Ermenegildo Zegna」艶やかなコットンシルク 春夏 ポロシャツ 56 XXL

商品説明
ご覧いただきありがとうございます。

エルメネジルドゼニアより極上のポロシャツのご紹介です。

定価6万円ほど。現行モデルトルコ製。

お色はブルーになります。

しっとりとした艶感のあるシルクが50%入っておりますのでとても高級感のあるポロシャツに仕上がっております。

ぜひご検討ください。

Size / サイズ (実寸サイズ ご参考ください)
シャツ
着丈:約82cm 身幅:約58cm 肩幅:約54cm 袖丈:約25cm

メーカー表記サイズ:56 日本サイズ: XXL程度

■Condition / 状態 多少皺感はございますが汚れ等はございません。綺麗なお品になります。

注意事項
当方の出品している商品は基本的に中古品です、念入りに検品はしておりますが万が一見落としがあった場合や多少のスレ、汚れ,傷、ほつれなどでの返品は固くお断りいたします。
カメラの撮影上実際の商品とお色が多少異なる可能性がございますこと、採寸時の誤差はご了承くださいませ。
着用者の身長、体重等はフィッティングの主観による個人差がございますので、そのようなご質問にはお答えできかねます。
当方の出品物はすべて完全売り切りとなっております。
オークション終了後翌日までの御連絡、また落札後3日以内を目安でのご入金をお願いいたします。
御連絡をいただけないようですと次点落札者の方に繰り上げをするため、落札者都合での削除となってしまいますので、その点ご理解くださいませ。

支払方法
ヤフーかんたん決済(かんたん決済の中で銀行振込もお選びいただけます。)

その他
クロネコヤマト宅急便80サイズ


* * * この案内は、商品案内が美しくなる

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"送料を踏まえた上で、最安値だとおもいます(他店は10
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修正テープのように使っています。何で名調さんで売られているのか不明ですが、送料無料でお手軽だったので頼んじゃいました。お手軽で安くて大変助かりました。
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このミリ数だと、文字が消しやすく、罫線にかからないので使いやすく感じます。なのであっという間になくなってしまったので、購入しました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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