豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • SUNSPEL
サイズ
  • レディース
  • M
状態
  • 目立った傷や汚れなし
Bshop購入の「SUNSPEL(サンスペル)」定番のクルーネック カットソーです。
旅行も含めて、5回使用しただけの美品です。
もちろん国内正規店の㈱ボーイズのお品です。

「SUNSPEL」の代表的かつ定番のクルーネックカットソーになります。
他のカットソー・Tシャツと比較して、ひとめで圧倒的な差を感じることができるお品です。
天然繊維特有の上品なツヤと、サラっとした極上の肌触りの生地は、本当に着ていて気持ちが良いです。
こちらはサンスペルの代表的な素材Quality82(よくQ82と呼ばれてます)は最高の肌触りと耐久性にこだわって開発された、とてもソフトで軽いサンスペル定番の英国製コットンジャージーを使用しています。
柔らかさを保つために手摘みされた最高級の超長綿、それを不純物をとりのぞくために梳いてから束ね、強度となめらかさが出るよう撚りをかけます。
この工程によって着用や洗濯でよれない綿糸が出来上がるのです。
さらにこの綿糸に毛羽焼きを施し、残った不純物をとりのぞくためさらに2度仕上げのための精紡にかけます。
非常に手のかかる作業だと言われそうですが、その風合いの良さや軽さをそのままに何年も大事に着ることのできるジャージー素材を作るためには、これくらいこだわる価値があるのです。
英国王室をも魅了した着心地、トロトロで非常になめらかな肌触りは、きっと必ず満足いただけると思います。
永く愛せるベーシックなアイテムで、きっと必ず満足いただけると思います。
大事にしてくださる方にお譲りしたいと思います。
ご検討よろしくお願いします。

【SUNSPELとは】
1860年創業の英国王室ご用達のブランドでロイヤルワラントを授かっています。
イギリスの一流デパートHARRODS、SELFRIDGE、LIBERTYにはSUNSPELコーナーが必ず設けられており、そのステータス性は揺るぎないものとなっています。

サイズ:2(M)着丈57cm,肩幅45cm,身幅50cm,袖丈18cm)
カラー:ソリッド ネイビー(無地)
素材:100%COTTON
生産国表記:MADE IN ENGLAND

出品にあたりチェックはしていますが、見落としがあった場合はお許しください。
あくまで個人保管のお品なので、神経質な方や中古品に完璧を求める方はトラブル防止のため、入札はご遠慮ください。
また、落札後のクレームやキャンセルはご遠慮ください。
小さなことでも結構ですので、ご不明な点は事前に質問をお願いします。

ご検討よろしくお願いします。

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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