豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • マルニ
  • 女性用
  • その他
メーカー・ブランド
  • MARNI
状態
  • 未使用

商品番号2101216695993
ブランド名MARNI(マルニ)
商品名三つ折り財布 三つ折り財布 ユニセックス
素材PVCコーティングキャンバス
サイズユニセックス
W約10cm x H約7cmx D約2.5cm
カラー ブラウン系/ライトブラウン
仕様新品
新品です
※店頭展示品につき、わずかな擦れ等が生じる可能性があります。予めご了承ください

ブランド名:MARNI(マルニ)
商品名:三つ折り財布 三つ折り財布
商品品番:PFMOW02U07LV520Z470N

ポケット:開閉式ホックボタン/ボタン式小銭入れ x 1/札入れ x 1/オープンポケット x 3
備考:内側ホックまらりに擦れあり

付属品:保存箱、保存袋

※付属品欄に記載されていないものは、原則付属致しません。
※外箱・保存袋・保証書・等が付属している場合、それらの状態は商品ランクには含まれません。
ランクについて
新品ランクSランクAランクBランクC
新品未使用品新品同様にキズなどが少なく全体的に綺麗な状態多少のキズ・汚れ・若干の使用感等あり全体的にキズ・汚れ・使用感等ありキズ・汚れ・使用感がありますが使用可能


アップ日:2022/09/26

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マルニ MARNI リボン フラワーモチーフ ネックレス 小物 チェーン フープ アクセサリー 茶 ブラウン系 レディース/1/☆L82 - by , 2022-12-07
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お値段の量も納得です。 おつまみに美味しく頂きました。 味もしっかりしていて大満足です。
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思ったよりも一切れが大きく、沢山はいってました! 早速煮付けにしようとおもいます。
美品 MARNI マルニ  ビジュー ウエッジ サンダル35 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
解凍に時間はかかりますが、美味しくいただきました!旦那のつまみとして出してます。
MARNI マルニ ロングベスト ブランド レディース ファッション マルニ上着 約36万円 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
めっちゃおいしかったです。また注文したいです。 お酒と一緒に美味しくいただきます。
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父の日にお魚が大好きな父にプレゼントしました★ お店ではなかなか買えないし、高級魚と言うこともありとても喜んでいましたo(=´∇`=)o 脂がのっていておいしかったと言ってました★ 金額も送料込みで大満足!また是非リピしたいと思います(*´ω`*)
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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