豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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状態
  • 未使用
新品未仕立 西陣織六通柄袋帯です  強大な力量を持ち、実力が伯仲する二人の英雄や豪傑を示す文言としても用いられております。日本では室町時代以降、戦国武将たちが竜虎の屏風絵によって権勢を誇示し、禅僧にも好まれました。江戸時代には定着しており、雲や波をともなう構図が多く、狩野派や琳派によって描かれてきました。綺麗なグラデーションに織り上がっております。個性ある柄粋かと思います。インテリアとしてもいかがでしょうか


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■■送料は、沖縄県・離島・離島地域を除く、北海道は、1970円です.青森県・宮城県・福島県・岩手県・秋田県・山形県・熊本県・長崎県・鹿児島県・大分県・宮崎県は、1350円です。その他は,1190円です(当方指定の運送会社になります)郵便局関連発送は対応不可です

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箱ごと大人買いしてもなかなかコンプリートできないと噂のチョコエッグシリーズの中身だけコンプリートです。 一個150円(このお店では130円!)のものがコンプリート18種類で5250円だと、コンプリートの手間を考えてもそんなに高くはないですよね。 こちらの18種類は同じ電車シリーズのものでも旧タイプなので、置いてある店が少なくなっていくと思われるのでコンプリートできてよかったです。新タイプは2011年11月からなのでこちらのコンプリート盤も出て欲しい。 電車大好きの親戚の子供にあげました。予想よりも大喜びでした。150円も子供には大変ですよね。
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価格もリーズナブルで、趣味の製作には欠かせないアイテムです。
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地元でミニチュア商品を買える店がないので、こちらでミニチュア商品が買えるのはポイントも溜まるし、ありがたいです。 欲を言えばもう少しいろいろ品そろえて欲しいです。
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細かい部分までていねいに仕上げてあります。 バスルームセットもほしくなりました。
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子供が欲しがっていたので購入しました。 価格も手ごろで良い商品だと思います。
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小学1年生の息子が、近所の体験教室でプテラノドンのクラフトを作ってきて、他の恐竜も作ってみたいと言い出し、この商品を購入しました。 子供でも簡単に作れ、楽しめたようです。
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ドアが開きます。 チョロQみたいに動きます。 コルベットは誰でも喜ぶと思います。 大きさ比較にたばこ置いてみました。(^―^)
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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