豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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状態
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浜松町のリサイクルショップで購入しました


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★*…━━ 概要 ━━…*★

ブランド:バリー BALLY
状態:目立つ傷や汚れなし
カラー:黒 ブラック black


★*…━━ 素材 ━━…*★

レザー 本革 キャンバス


★*…━━ サイズ(cm)━━…*★

横幅:22
高さ:14
マチ:5
ストラップ長さ:47~53


★*…━━ 仕様 ━━…*★

外側
 オープンポケット:2
 ジッパー・ホックポケット:0
内側
 オープンポケット:0
 ジッパー・ホックポケット:1


★*…━━ その他 ━━…*★

あくまでリユースということをご理解の上で、
ご購入お願いします。

主観ではありますが、状態も良く、
満足頂ける商品であると考えています。
1点モノですので、 ご検討中の方は、
ぜひお早めにどうぞ(^-^)

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商品番号:220930000057-001100




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4/ 5stars
本日待望の水素水生成器が届きました。 迅速なご対応 ありがとうございました😊 早速、水道水で生成したのですが何故かまろやかさが半端なく良いです。 家内共々喜んでいます‼️
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5/ 5stars
3回使って壊れたので交換して頂きたいです。 ショップにメールを送りましたが、返信がありません。対応が残念です。
Aランク【バリー】ショルダーバッグ/ブルー/ハンドバッグ/レディース/レディース/BALLY - by , 2022-12-14
4/ 5stars
寝付きがよくなりました。母も気に入ったので、リピートしたいと思います。
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5/ 5stars
購入後、2日で届きました。 今後、重宝します。
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4/ 5stars
購入して10日経過しました。 水素水を飲んでから、お通じが良くなっているような気がします。 昔、パウチの水素水を飲んでいた事がありますが、そちらと比べるとこちらはゴミも出ず、水道水を入れるのみで簡単に作れるのがとても気に入っています。 飲み続けて、デトックス効果がたくさん現れると良いな〜と思ってます。
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5/ 5stars
少し汚れてましたが 今日から使ってみます。
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4/ 5stars
本体は少し大きいなと思いましたが、軽いので良いと思います。 定期的なお手入れする気力が必要です。
BALLY バリー セカンドバッグ レザー ブラックxシルバー g3101a - by , 2022-12-15
5/ 5stars
とっても簡単! 商品届いてすぐスイッチ入れると青い光で生成してくれました。 味の問題なし。
BALLY ショルダーバッグ、ハンドバッグ - by , 2022-11-02
3/ 5stars
この度は素晴らしい商品をお安くお分けいただき誠にありがとうございました。大変役に立っています。
極美品 BALLY バッグ - by , 2022-12-13
5/ 5stars
"簡単な計量容器9.0ccで水素の存在を目視で出来る試薬を用いて、水素&シリカ水製造ステックと水素珪素ステック、各3本ずつ溶存水素量を測定しました。添付写真NO66にその値を示しています。 500ccの容器に、水素イオン水を各+(0
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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