豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

Sigma 24mm f/1.4 DG HSM Art Lens for Sony E, レンズ シグマ SIGMA 24mm F1.4 DG DN (A) ソニーEマウント用, Sigma 24mm F/1.4 DG HSM Art Lens for Sony E (401965), Amazon.com : Sigma 24mm f/1.4 DG HSM Art Lens for Canon EF , Amazon.com : Sigma 24mm f/1.4 DG HSM Art Lens for Canon EF , シグマ 24mm F1.4 DG HSM [ソニーE用] オークション比較 - 価格.com
ど迫力の超望遠レンズシグマ 70-300mm ソニー aマウント用
美品 SIGMA 24mm DG HSM f1.4 ソニーEマウント ART  sony シグマ SONY dg hsm_画像1 美品 SIGMA 24mm DG HSM f1.4 ソニーEマウント ART  sony シグマ SONY dg hsm_画像2 美品 SIGMA 24mm DG HSM f1.4 ソニーEマウント ART  sony シグマ SONY dg hsm_画像3 美品 SIGMA 24mm DG HSM f1.4 ソニーEマウント ART  sony シグマ SONY dg hsm_画像4 美品 SIGMA 24mm DG HSM f1.4 ソニーEマウント ART  sony シグマ SONY dg hsm_画像5
カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • カメラ、光学機器
  • レンズ
  • 一眼カメラ用(オートフォーカス)
  • ソニー、ミノルタ
メーカー・ブランド
  • シグマ
シリーズ
  • Art(シグマ)
製品情報
  • スペック・価格相場を見る
状態
  • 未使用に近い
2022年8月24日にマップカメラで購入しましたが使用しなくなったので出品します。フロントキャンプは使用による薄い傷がありますが、ボディ、光学共に非常に綺麗です。2023年8月25日までの補償が有ります。


SIGMA シグマ 24mm F1.4 DG HSM Art ソニーE ブランド:シグマ Art(シグマ) 発売日:2018/06/14 フォーカス:オートフォーカス フィルター径:77mm 対応センサーサイズ最大:フルサイズ 光学ズーム:1倍 マウント:ソニーE 焦点距離(ワイド):24mm 焦点距離(テレ):24mm 開放F値:1.4F 最短撮影距離(m):0.25m 交換レンズ特徴:円形絞り フィルター装着可否:装着可能 寸法(最大径):85.4mm 寸法(長さ):116.2mm 質量(g):760g 手ブレ補正:なし 色:ブラック系 レンズタイプ:単焦点 焦点域:広角
SIGMA シグマ 24mm F1.4 DG HSM Art ソニーE
ブランド:シグマ Art(シグマ)
発売日:2018/06/14

Sigma 24mm f/1.4 DG HSM Art Lens for Sony E
★新品級★ ソニー / 標準ズームレンズ / APS-C / E PZ 16-50mm F3.5-5.6 OSS / デジタル一眼カメラα[Eマウント]用レンズ / SELP1650
レンズ シグマ SIGMA 24mm F1.4 DG DN (A) ソニーEマウント用
SONY FE16-35mm F2.8 GM 美品
Sigma 24mm F/1.4 DG HSM Art Lens for Sony E (401965)
Sony ソニー E 18-200mm F3.5-6.3 OSS LE ソニーEマウント用レンズ SEL18200LE (1206)
Amazon.com : Sigma 24mm f/1.4 DG HSM Art Lens for Canon EF
1円 MINOLTA APO TELE ZOOM 70-200mm F2.8 D SSM カメラレンズ C6032
Amazon.com : Sigma 24mm f/1.4 DG HSM Art Lens for Canon EF
即納未使用 SONY SEL70200GM2 F2.8GM OSSII
シグマ 24mm F1.4 DG HSM [ソニーE用] オークション比較 - 価格.com
#9909 ★極上品!★SONY マウントアダプター LA-EA3 ソニー

食の豆知識

90s Champion チャンピオン リバースウィーブ スウェット 目付き ピンク 刺繍タグ USA製 / ビンテージ トレーナー パーカー 70s80s

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事FUJITAKA (フジタカ) ACCESSORIES ラウンドファスナー カード段10 長財布 牛革 620614 ブラック メンズ /036

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

22L11 JIL SANDER ジルサンダー ファブリックスニーカー 8054000120772

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

A 100% iPhone 8 Silver 256 GB SIMフリー 本体

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました