豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 留袖
状態
  • やや傷や汚れあり
黒留袖 本場加賀友禅染 柿本市郎 梅に松 作家物 落款入 正絹 比翼付 袷 広衿 礼装着物 フォーマル 仕立て上がり 身丈161cm

商品コードki5479nB
アイテム黒留袖
対象レディース
カラー ブラック
品質表示正絹
サイズ 身丈(肩から):161cm
裄丈:65cm
袖丈:46cm
前幅:25cm
後幅:29cm
保証期間初期不良(到着から1週間)のみ
全体 ココロードランク = 3:使用感がある
コンディション詳細 使用によるスレと比翼に軽い焼けがあります。
背中にスレがあります。
商品説明 胴裏:正絹
比翼:正絹
家紋:雀口桜紋

本場加賀友禅作家の黒留袖です。
最も格式が高いミセスの第一礼装です。
結婚式、披露宴に出席する新郎新婦の母親、仲人、既婚の親族におすすめです。

★画像はできるだけ実物に近いように撮影しておりますが、光の加減やお使いのブラウザ環境などにより見え方が違う場合があることを予めご理解の上ご購入をお願い致します。

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5/ 5stars
他のところの編み物のお盆飾りと迷いましたが、コスパの良さでこちらに決めました◎ 愛犬用なのでサイズ感も可愛らしく満足です。 ただ、ござに針金を通して他の飾りを留めてあったのでこれは必要?と思いました。 ござとはいえ針金が刺さっていた穴がわかるので神経質な方は気になるかも。
宗sou 堀省平作 金彩橘に時代人物模様留袖(比翼付き)【リサイクル】【着】 - by , 2022-12-21
2/ 5stars
コンパクトなモダン仏壇なので、ミニサイズのこちらが、ちょうどよかったです。 ちりめんのナスとキュウリも、飾っていて素敵です。
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5/ 5stars
浄土真宗ではお線香を三つに折って寝かせて焚くので便利です。思ったよりコンパクトサイズでしたが、それも良かったし、色味も写真より薄くさり気なくかわいいデザインで良かったです。 ただ、中の網が薄く早く傷みそうな気もします。
黒留袖 着物 帯 正絹 仕立て上がり セット 裄64cm 身丈161cm 花や鳳凰文様 mm1857b - by , 2022-12-19
5/ 5stars
小さくて可愛いです。本当に気に入っています。
色留袖 正絹 帝王紫 扇面花鳥模様 身丈156cm 裄丈62cm 色留袖 五つ紋 リサイクル 着物 f0076 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
思ったより大きかったです。 御膳の上にご飯などを乗せて歩いても全然滑らないので良かったです。
色留袖 本場加賀友禅染 下村利明 短冊 青色 作家物 落款入 正絹 袷 広衿 一つ紋 フォーマル 仕立て上がり 身丈155cm 美品 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
可愛らしく満足してます。早くに逝ってしまった妻のために。
色留袖 正絹 加賀友禅 東藤岳作 身丈160.5cm 裄丈64.5cm 色留袖 一つ紋 良品 リサイクル 着物 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
来年に飾る為に購入しました。 生物は痛むので
正絹作家物黒留袖着物五つ紋・No.090214-13・佐川急便60 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
重厚感があり とてもキレイに輝いてます。 いい お買い物でした。
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5/ 5stars
お品物は満足しています。 余裕を持って購入し発送日を確認してこちらで購入したのに間に合わなかった。
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5/ 5stars
早々にお送りいただきまして有り難うございました。5寸というサイズがどの様なものなのか分かりかねましたので、皆様のレビューを参考にし、発注時は随分迷いましたが可愛いというご意見で決めました。…届いて本当に小さいなぁ(笑)とも感じましたが(失礼)仏壇も小振りなので反ってこのサイズにして正解だったと今は、桜の絵柄と共にとても気に入っています。 有り難うございました。
黒留袖 袷 正絹 孔雀 花鳥紋 比翼仕立て Sサイズ ki21656 美品 着物 レディース 結婚式 公式行事 送料無料 リサイクル 中古 - by , 2022-10-19
5/ 5stars
縦だと仏壇を焦げてしまった為横にしました。 仏壇が小さい為ちょうど良い大きさでした。ありがとうございます。
特選正絹雲取波に舟松梅模様刺繍入り黒留袖[F10423] - by , 2022-12-11
2/ 5stars
お線香が最後まで燃え尽きません。デザインや大きさは、ちょうどいいだけに非常に残念です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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