豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズシューズ
  • ブーツ
  • ドクターマーチン
  • UK8
メーカー・ブランド
  • Dr.Martens
サイズ
  • メンズ
  • 27.0cm
状態
  • やや傷や汚れあり
*注意事項をお読みの上ご入札をお願いいたします*


Dr.Martens
★ ブランド :Dr.Martens
★ カラー・仕様 :黒 中国製
★ 品番・型番
★ サイズ :UK 8 (26.5cm-27.0cm)/アウトソール:30.0cm 位
★ その他

備考
着用に問題のあるダメージ等はございません

商品の状態
本商品の商品状態はBです。


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5/ 5stars
内側にクッションが付いているので着心地はやさしいです。両サイドと前部に調整ベルトが着いていて体形にフィットさせることができます。作りもしっかりしてるので耐久性も期待出来ます。ウエイトポケットは前2つ後ろ2つの計4つで板状のウエイトにサイズがぴったりです。1つのポケットに3枚頑張れば4枚入ります。やったことないけどベルト用のウエイトはちょっと厳しいかな。
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5/ 5stars
初使用の際、入水してすぐに破損しました。 4キロのウエイトを使用していましたが、バックルの部分が確実にはまるのを確認してから入水しています。回収不可の場所に沈んだためウエイトも紛失しました。二度と購入しません。
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5/ 5stars
楽天市場を10年も利用していますが、買った商品の一部が送付されず、問い合わせも無視されたのは初体験です。わずか2000円程度の損害ですが、このような悪質な店舗が堂々と楽天市場で商売を続けているのはいかがかと思います。みなさま気をつけてください。 ちなみに、未送付の商品は「あす楽」対応のセットもの商品(ウエイトベルト+1kgウエイト2個+2kgウエイト2個)の一部(ウェイトベルト)です。 注文後、メールが来てあす楽商品にもかかわらず1kgウェイトが欠品しているとの連絡。週末利用予定で間に合わないので、仕方なく在庫のある分だけ(ウエイトベルト+2kgウエイト2個)購入することにしました。 合わせてウエイトベルトを購入していたのですが、送られてきた商品はウェイトベルトは1つと2kgウエイト2個。ウェイトベルトが一つ足りていない状況でした。その後、調査依頼のメールをしても無視。自分が欠品したときの発注獲得まではすぐレスポンスしていたのに無のつぶてです。
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2/ 5stars
いい感じに重たいです。とてもいい6kgです。使いやすさは普通です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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