豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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アンティーク 本鼈甲 赤甲 34.3g 巨大 簪
本鼈甲 螺鈿 扇簪_画像1 本鼈甲 螺鈿 扇簪_画像2 本鼈甲 螺鈿 扇簪_画像3 本鼈甲 螺鈿 扇簪_画像4 本鼈甲 螺鈿 扇簪_画像5
カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • かんざし
状態
  • やや傷や汚れあり
本鼈甲を使用し、螺鈿を施した、扇簪です。鼈甲部分に欠けや虫食いはありませんが、片方の足先に溶けたような跡があります。

長さ12.0cm、幅6.1cm、重さ7.2g

レターパックプラス510円にてお送りいたします。

中古】在銘/武山/扇子菊紋本鼈甲かんざし◇作家蔵出し共箱べっ甲簪手
【江月】アンティーク・越後屋 本鼈甲本翡翠飾りのモダンなかんざし 共ケース付
新品】髪飾り 螺鈿かんざし 桐箱付き かんざし 簪 ヘアアクセサリー
【江月】 K18 本鼈甲血赤珊瑚玉 7mm 7連飾りのかんざし 27,28g
鼈甲 本漆金蒔金 玉 かんざし 簪 和装小物 ヴィンテージ - www

『4年保証』 本鼈甲 螺鈿 扇簪 かんざし 『4年保証』 本鼈甲 螺鈿 扇簪 かんざし
アンティーク 本鼈甲 赤甲 34.3g 巨大 簪 - by , 2022-09-21
5/ 5stars
娘が学校の授業で髪をまとめるため、飾りのない黒の髪留めを探していました。ピッタリのものが見つかり本当に助かりました。セットになっているので1つあると便利ですね♪
【江月】アンティーク・越後屋 本鼈甲本翡翠飾りのモダンなかんざし 共ケース付 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
とてもしっかりとした造りでさりげなく装うのに満足です。
【江月】 K18 本鼈甲血赤珊瑚玉 7mm 7連飾りのかんざし 27,28g - by , 2022-12-21
5/ 5stars
前から、探していたというか、欲しかったので、良かったです。 髪は、まとめておとなしくが基本ですからね。 これがあると、なんだか安心出来ます。
【江月】アンティーク・本翡翠透かし模様彫刻のかんざし 7,41g - by , 2022-12-14
5/ 5stars
長さは長めが好みなのでこの簪は希望通り、竹の節も綺麗で持ちやすく挿しやすいし、がらの上下を気にすることなく使えるので気軽にまとめ髪するときのピン代わりにさっと挿して楽しむことができるとおもいます。 金属のアクセは重みで髪が引っ張られて痛くなったりしますがこの簪は 重くないので助かっています
【江月】 アンティーク・井筒屋 本鼈甲本珊瑚菊花彫刻の櫛&笄 共ケース付 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
べっ甲を購入。涼しげという言い方もできるけど、ちょっと安っぽい感じがします。あと、挿せないことはないですが、私にはもう少し長めのほうがよかったです。(実際に髪に挿す部分は11cmでした。)かんざしの場合、商品説明のところに、実際に髪に挿す部分の長さも記して頂けると嬉しいです。
【江月】 アンティーク・本珊瑚玉 1cm 飾りのかんざし 14,64g - by , 2022-11-30
5/ 5stars
ホワイトとブラックを購入。発売される度に見送ってましたが、取り置き中に再販され、購入出来てラッキーでした。パールは大きめでテリもあり、このお値段で同梱購入出来てラッキーでした。
【江月】☆アンティーク・本珊瑚玉 8mm~8,5mm 22個 18,86g F - by , 2022-12-17
5/ 5stars
レイヤーが多いヘアスタイルなので「4本しか足がないのに止まるの?」と半信半疑でしたが、何度か練習してるうちにバッチリできて満足♪ でもやはりちょっと気になるのが、石に引っかかって髪が多少切れることくらい。 これも練習しているうちに、だんだん切れなくなりました。 上手に止めるコツは、やはり自分でカーブを調整することですかね。 色選びで相当悩んだのですが、インディアンサファイアにしました。思ったよりも色が濃くてちょっと地味かも…。 でも落ち着いた色合いが上品で気に入ってます。 今度は明るい色も揃えたいな〜♪
本鼈甲 本赤珊瑚 6.8g 梅花細工 1.4?玉 玉簪 美品 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
すごく綺麗です。一目で欲しくなり、セールでも、いつもは買わない値段ですが購入しました。 チャームが左右どちらにもつけれるのがうれしいし、チャームのストーンもかなり大きく存在感があります。ジルコニアの輝きとピンクゴールドに見えるベースがとても良い感じで高級感があります。
【江月】本鼈甲綺麗な赤珊瑚玉 6mm飾りのかんざし - by , 2022-12-15
5/ 5stars
可愛らしい髪飾りでしたが、 つけて、走ったら、落ちて壊れてしまいました。 お値段がお値段でしたから、仕方ないかなともおもいましたが。
☆アンティーク・彫金細工 本瑪瑙の大振りなかんざし C - by , 2022-11-02
2/ 5stars
小さいながらもかわいらしかったです。ブラックが少しグレーがかっているのが惜しい感じでしたがこの金額なのでとっても満足です。
【江月】アンティーク・越後屋 本鼈甲彫金細工矢羽根のかんざし 共ケース付 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
注文受付から配送、配送後のお声かけなど終始丁寧に対応して頂きました。 梱包も丁寧にして頂いており、対応の良さに感謝致します。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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