豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
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  • Android
メーカー・ブランド
  • OPPO
シリーズ
  • Reno
製品情報
  • スペック・価格相場を見る
状態
  • 未使用
★商品名
SIMフリースマートフォン
OPPO Reno5 A 新品未使用
アイスブルー ICEBLUE 本体
オッポ CPH2199 IB SIMフリー 日本国内版
4580038877455


★内容物
新品未使用品です。
新品購入時の標準セット全てそろっております。
全ての付属品が御座います。
日本国内向けモデルです。

SIMフリーのため、AU DOCOMO SOFTBANK 格安SIM 海外でももちろんお使いいただけます。


★保証
保証条件等の詳細につきましてはお買い物ガイド等をご参照ください。


★注意事項
内容物確認および動作確認のため、開封検査・通電確認をしている場合がございます。
どの商品も新品未使用品でございますのでご安心ください。

日本国内で発行されているSIMカードは問題なく利用可能ですが、すべてのSIMカードが利用できることを保証するものではありません。
携帯電話会社によりiPhone/Android向けSIM等で種類が分かれている場合がございます。

SIMカードの利用可否等詳細につきましては、当店では一切お答えすることはできませんので、お手数ではございますがご契約の電話会社までお問い合わせをお願い致します。

本製品は日本国内版のSIMフリー機となります。
当店において初期不良対応も含めたアフターサポートの一切を行っておりません。初期不良や故障の際はお客様ご自身でメーカーでのご対応をお願いいたします。
弊社では代行での修理受付はできません。修理の際はお客様ご自身でのご対応をお願いいたします。

未開封ではありますが、輸送時についたわずかなヘコミやシュリンクの破れ等がある場合がございます。
完璧なお品物をお求めのお客様はご購入をお控えください。

その他配送事故以外での、初期不良、故障、電波状況等機器に関わる問題ならびにお客様都合での返品交換は一切できません。


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他のサイトでは高値で販売されており、この価格で購入出来て良かったです。 画質も綺麗ですしBD1枚で収まっているので保管にも困りません。 ポストカードまで付けてもらいとても得した気分でした。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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