豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

大島紬 美品 名品 証紙あり 純泥染 草花 縦縞 灰茶 袷 身丈157.5cm 裄 , 大島紬 美品 名品 証紙あり 純泥染 草花 縦縞 灰茶 袷 身丈157.5cm 裄 , つむぎ地 紬着物 カジュアル着物 縞織り グレー地 身丈160cm 裄62cm S , 紬 逸品 証紙 本能州紬 絲藝苑 縦ぼかし 薄小豆 袷 身丈164cm 裄丈65.5 , 着物月花 織屋宗麟 池口平八 手織り 紗 シックなデザインの夏袋帯 正絹 銀糸 全通柄
宗sou 手織り真綿紬紐通し変わり横段模様名古屋帯【リサイクル】【着】
【競ナビ】 紬 美品 秀品 段縞 草花 灰茶 袷 身丈160cm 裄丈67.5cm L 正絹 【中古】_画像1 【競ナビ】 紬 美品 秀品 段縞 草花 灰茶 袷 身丈160cm 裄丈67.5cm L 正絹 【中古】_画像2 【競ナビ】 紬 美品 秀品 段縞 草花 灰茶 袷 身丈160cm 裄丈67.5cm L 正絹 【中古】_画像3 【競ナビ】 紬 美品 秀品 段縞 草花 灰茶 袷 身丈160cm 裄丈67.5cm L 正絹 【中古】_画像4 【競ナビ】 紬 美品 秀品 段縞 草花 灰茶 袷 身丈160cm 裄丈67.5cm L 正絹 【中古】_画像5
カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 紬、お召
  • その他
状態
  • 目立った傷や汚れなし


紬 美品 秀品 段縞 草花 灰茶 袷 身丈160 裄丈67.5 L 正絹 【中古】
普段着やおしゃれ着として人気の紬でございます。
元々は日常着として着用していたので、その土地の風土に合った様々な種類がある素敵な一品です。

表地所々にシワがございます。
衿裏と胴裏にホックシミがございます。
リユース品としては目立った染み傷なく、大変状態の良いお品でございます。
沢山の商品の中からご覧いただき誠にありがとうございます。
管理番号1000042055098
着物ランク秀品
素材正絹
身丈約160cm
裄丈約67.5cm
袖丈約50cm
袖幅約35cm
前幅約25.5cm
後幅約30.5cm
サイズL
着物仕立て
着用時期10〜5月
コメント普段着やおしゃれ着として人気の紬でございます。
元々は日常着として着用していたので、その土地の風土に合った様々な種類がある素敵な一品です。

表地所々にシワがございます。
衿裏と胴裏にホックシミがございます。
リユース品としては目立った染み傷なく、大変状態の良いお品でございます。
沢山の商品の中からご覧いただき誠にありがとうございます。
状態ランクランクA
着物着用シーン気軽なパーティー、観劇、食事会、正月、気軽なお茶会、街着


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大島紬 美品 名品 証紙あり 純泥染 草花 縦縞 灰茶 袷 身丈157.5cm 裄
[Yy]仕付未使用紬着尺 161cm 青緑 AC5785
大島紬 美品 名品 証紙あり 純泥染 草花 縦縞 灰茶 袷 身丈157.5cm 裄
きものしらゆり 身丈163cm 裄65cm 10~5月 作家物 紬 染め 訪問着 正絹 身長151cm~158cmの方に最適 同梱可 L369
つむぎ地 紬着物 カジュアル着物 縞織り グレー地 身丈160cm 裄62cm S
宗sou 手織り真綿紬菱模様織出し名古屋帯【リサイクル】【着】
紬 逸品 証紙 本能州紬 絲藝苑 縦ぼかし 薄小豆 袷 身丈164cm 裄丈65.5
宗sou 手織り紬よろけ縞模様織出し名古屋帯【リサイクル】【着】
着物月花 織屋宗麟 池口平八 手織り 紗 シックなデザインの夏袋帯 正絹 銀糸 全通柄
きものしらゆり 身丈155cm 裄64cm 単衣 紬着尺 なごや帯 帯揚げ 帯〆 正絹 セット 身長150cm~156cmの方に最適 同梱可 Q075

最先端 草花 段縞 秀品 美品 紬 【競ナビ】 灰茶 【中古】 正絹 L 裄丈67.5cm 身丈160cm 袷 その他 最先端 草花 段縞 秀品 美品 紬 【競ナビ】 灰茶 【中古】 正絹 L 裄丈67.5cm 身丈160cm 袷 その他
宗sou 手織り真綿紬紐通し変わり横段模様名古屋帯【リサイクル】【着】 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
"確かに""小さいノドグロ""ですが、味は良いです。 15尾もあってこの値段だと、家計も助かります。"
[Yy]仕付未使用紬着尺 161cm 青緑 AC5785 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
油ののりはちょうどよく、西京みその味加減も、我が家の好みでした。
きものしらゆり 身丈163cm 裄65cm 10~5月 作家物 紬 染め 訪問着 正絹 身長151cm~158cmの方に最適 同梱可 L369 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
価格からすればお値打ちだと思います。 せいごとイカは刺身で、真鱈はバター焼きで、カレイは煮付でいただきました。 ただ、2〜3日は刺身で食べられると有ったのですが、タラは2日後に食べたら、臭くて痛みかけのようでした。 焼いて食べましたが、足が早いものはその旨メールででも教えていただければと思いました。
宗sou 手織り真綿紬菱模様織出し名古屋帯【リサイクル】【着】 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
脂がすごい。凄すぎ。湯引き・煮つけ・塩焼きにした。 身がやわらかかった。湯引きは口に入れた瞬間とろける感じで、大トロっぽい!?。魚の脂好きにはたまらないかな? 本当に脂がすごかった。
宗sou 手織り紬よろけ縞模様織出し名古屋帯【リサイクル】【着】 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
今回の品は腹子の未成熟なメスだったため、身の栄養が腹子に取られておらず、その分充実した身肉本来の味が堪能できました。今回、立て続けに3kgの半身、2.8kg一本と買ったばかりだったので、本当は一本欲しかったのをグッとこらえて半身で我慢しました(笑)。父に話したら、一本でも良かったぞと言われたのが父らしく豪快で素敵でしたが。私が役1kg取って、残りは実家に持っていって喜ばれました。 以下は私の食べ方です。一人で1kg強を消費するのは中々厳しいので、すぐに岩塩〆にした後、有機米酢で〆めて、初日は〆サワラとして腹身の一部を多量の本山葵(真妻系)と、5年もののもろみ醤油で堪能しました。生に近い刺身風の味を楽しみました。翌日は、一部を梅酢〆、一部を橙の果汁で〆めて多量の本山葵(真妻系)と、5年もののもろみ醤油で食しました。初日の塩が廻り、〆サワラとして極上の味を堪能しました。 三日目は、二日目の〆サワラを更に梅酢と橙果汁でそれぞれ洗って〆サワラの刺身を堪能。 四日目には、残った背身と腹身の一部を強く塩をしてから焼きサワラとして辛味大根と卸し生姜で堪能。五日目は、最後に残した腹身を辛味大根と卸し生姜で賞味し、今回のサワラとの名残を惜しみました。 おすすめ度は、本当は一つ星にしたいです。なぜって? 濱屋さんのような素晴らしいお店を沢山の人に知らしめると私の分がなくなるからです(笑)。
きものしらゆり 身丈155cm 裄64cm 単衣 紬着尺 なごや帯 帯揚げ 帯〆 正絹 セット 身長150cm~156cmの方に最適 同梱可 Q075 - by , 2022-12-17
2/ 5stars
脂の載りきった大変美味しい干物でした。お値段がちょっと高いのが玉にきずでした。
宗sou 手織り紬すくい織抽象波模様織出し袋帯【リサイクル】【着】 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
初めて購入しましたが、まずは、アラ炊なかなか美味しかったです、息子が正月に帰って来るので色々なバリエーションで楽しみたいと思います。アラ炊、塩焼、水炊、魚鋤、空揚餡かけ等
宗sou 付下げ 紬織 金糸 刺繍 暈し 笠松散らし文 着物【リサイクル】【着】 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
ようやく欲しい探していた商品が安く買えて大変満足です
食の豆知識

平和屋■極上 本加賀友禅作家 田嶋秀之 九寸名古屋帯 枝垂れ桜 証紙付き 逸品 未使用2s264

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事OAKLEY/オークリー テック パーカー ポリエステル ジップパーカー ネイビー size L

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

名古屋帯 美品 名品 松葉仕立て 八寸名古屋帯 幾何学模様 紺色 正絹 【中古】

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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