豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • ワンピース
  • ひざ丈スカート
  • Mサイズ
メーカー・ブランド
  • Vlas Blomme
サイズ
  • レディース
  • M
状態
  • 目立った傷や汚れなし
◆◆◆◆◆◆◆◆●【商品案内】●◆◆◆◆◆◆◆◆


◆ジャンル
 【レディース、ユニセックス】
 【セカンドユース、古着】
 

◆ポイント
 ヴラス ブラムのワンピース〜チュニックです。小紋柄の総柄プリント入り、フェイクレイヤードの二重構造、表地はコットン&シルク&リネンの透け感のある生地感、裏地はコットン100%の平織り生地で裾部分は切りっぱなし、ポケットは無し、7分丈袖程&袖口近辺はギャザーが効いたデザイン(少し膨らんだパフスリーブ調)、日本製です。

◆カラー/色
 カーキグリーン/灰がかった緑色
 グリーン/暗い緑色
 オフホワイト/灰色がかった白色 など

◆素材
表地
 コットン45%
 シルク33%
 リネン(コルトレイクリネン)22%
裏地
 コットン100% 

◆サイズ【cm】
 ・表記 F
 ・身幅 51(脇下より採寸)
 ・着丈 84(襟の付け根より採寸)
 ・袖丈 42(肩から採寸)
 ・肩幅 41
 *平置き、素人採寸の為多少の誤差はご理解ください。
 *トルソーはサイズ9号(Mサイズ相当)です。

◆コンディション
 使用感少なく目立つ汚れ等も見当たりません。

※USED品について
自宅保管、素人検品採寸になります。中古品にご理解頂き、神経質な方はご遠慮下さい。



●その他、質問等お気軽にお声掛けください^ ^

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ストック。 冷蔵庫にあると使いたい時に使えとても便利です。 ミニハンバーグやペリメニの具材に。
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パラパラしていて少量でも好きなように使えれるので便利です、餃子をしょうと思って購入しました、が少量チャーハンに使用しました味もよかったです。
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5/ 5stars
一般的な一度挽きのミンチよりも白く脂が多く入っているため、ハンバーグなどで食べましたが脂が多すぎてフライパンで焼くと脂が大量に出て揚げておるような状態になり、30代後半の私には脂っこ過ぎて気持ち悪くなりました 豚を増やしてもいいので牛脂を減らした方が美味しいのではと思いました。 理想は 松阪牛25%、松阪牛脂20%、国産豚肉55%?
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5/ 5stars
冷凍なのに「パラパラ」なので、必要量を必要分だけ使えるので、料理をよくされる方にはオススメ。 私は焼き飯を作る際に、油を大さじ1分を入れ、後最初に火を通して焼き色がまんべんなく付いたら、卵と調味料を混ぜ込んだご飯を投入し、ターナーで全体を混ぜながらやっていくと肉のうま味も合わさって、お店レベルに大変身しますよ! 一つからでも「送料無料」なのもお得!是非一度使ってみて下さい。リピになっちゃうかも知れません。
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5/ 5stars
感謝のしようがないくらいの、返礼品。 450グラムごと、という、家族で食べきるには微妙にちょうど!というグラムに、分けていただいている配慮も嬉しいです。 とてもおいしゅうございました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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