豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • ロンハーマン
  • 女性用
  • パンツ
メーカー・ブランド
  • rag & bone
サイズ
  • レディース
状態
  • 目立った傷や汚れなし
  • Rag & Bone コーデュロイパンツ です。
  • 表記サイズは25、実寸はウエスト幅32cm・ウエスト周68cm・股上19cm・股下76cm・裾幅25cm、綿98%・ポリウレタン2%、アメリカ製です。
  • 状態は、2回着用、1回洗濯です。破れ・ほつれ等大きなダメージはありません。 
  • 不明な点は質問をしてください。

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汗かいても問題なくさらさらで大丈夫でした
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5/ 5stars
ランニングシャツを買おうと思いましたので、ついでに一緒に購入しました。普段、練習にはハーフパンツを使用してましたので、とても走りやすいですね。股下もちょうど良く、デザインも良いのでとても満足してます。
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5/ 5stars
生地が薄いですが、機能的には問題ないと思います。タイツの下に履くには丁度いいと思います。暑い時期には蒸れなくていいです。
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5/ 5stars
よかった(*´∀`) 大会用に買った。安くてよかった!
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5/ 5stars
私は投擲で腿が58センチもあるのでウエストに合わせるよりOサイズを注文。アシックスさんのは締め付けがけっこうあるからキツい気がしちゃうけど、練習にはちょうどいいと思いました(^o^)
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2/ 5stars
休日にもかかわらず発送がとても早く感激です。高校生の陸上部の息子の為に購入しました。生地もしっかりしてるし、この価格で購入出来てラッキーです。また、購入したいです。
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5/ 5stars
ウェストがスピンドルも付いて、ジャストの位置までくるので走っていて落ちてくる様なことがなくて本当に良かった。
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5/ 5stars
鮮やかなイエローでとても気に入っています。軽くて期待以上の商品です。
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シンプルなデザインでとても気に入りました。
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デザインも良く、フィット感、保温性OKです。
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5/ 5stars
商品は厚手す過ぎず、いい感じのフィット感で良さそうです。 これからの暑い季節にちょうど良さそうです。 商品は良いのですが、発送方法が過剰梱包にもほどがあります。 宅配便で送料630円はしょうがないと思うのですが、梱包の箱が 店舗で余ったような靴の箱でした。 メール便で十分なハーフタイツ1枚なので専用の梱包箱が あるわけではないのでしたら安価なメール便でも定形外でも良かったのでは? 商品は良かったのですが二度とこのショップからは購入しないです。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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