豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • フィッシング
  • ロッド
  • 海水
  • 投げ竿
  • ダイワ
メーカー・ブランド
  • DAIWA(釣り)
状態
  • 傷や汚れあり
キャスティズムT 23ー385(振出)の出品となります。

キズ、汚れはありますが、使用後は水拭きを欠かさず、綺麗な方かと思います
3本継ぎの振出ですので、並継ぎほどではありませんが、投げやすく比較的距離も出ていたかと思います
また、仕舞い込みも早く釣り場移動も手軽で、なにかと重宝する竿です

トップガイドがゆるかった為、糸を巻いております 先詰はめしておりません。

神経質な方のに入札はお控えください。ノークレームでお願いします


※参考url
https://www.daiwa.com/jp/fishing/item/rod/nage_rd/castizm_t/index.html

DAIWA : キャスティズム T - Web site
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本体価格101640円 シマノ スーパーエアロ SHIMANO キススペシャル コンペティション - by , 2022-12-07
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セール中でお買い得だったので2種類購入。 エコバッグに使います。 軽くて使いやすそうです。縫製もしっかりしてました!
ダイワ VS インターライン トーナメント サーフT 25号ー400(Daiwa VS IL TOURNAMENT SURF 25-400)即決 - by , 2022-12-21
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アウトドアギアをまとめて運ぶのに購入しました! かなり大きいので荷物が少ないと運びにくいかもです
22-398【中古品】DAIWA ダイワ VS インターライン トーナメントサーフT 33-400 シルバー 投げ竿 振出 中通し竿 トップカバー付き IL - by , 2022-12-14
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夏場のバックパックは背中が汗でビショビショが嫌なので購入しました。 自転車のカゴに積んでもよし、ストラップでたすき掛けしてもよし。通勤にプライベート共に活躍中。容量も大きく概ね満足してます。 取り外し可能なストラップならもっと良かったのになということで★4と評価致しました。
ダイワ プロキャスター35-405S ストリップ 未使用 〇 /管理AM5339/31 - by , 2022-12-19
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娘に頼まれて購入しました。 脇にポケットが付いていて使い易そうです。 持ち手の長さが肩に掛けた時、ちょうどいい長さです。 大変気に入ってます。
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黒と赤の両方買いました。かわいいです。お安くて良い買い物ができました。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【定価5.7万】ミナペルホネン mina perhonen *スタンドカラーブラウス*36刺繍長袖薄手ブラック絹綿1122(4-2211-175)【03K22】

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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