豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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作務衣(青ネズ)Lサイズ 久留米織本作務衣 日本製 綿100%
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カテゴリ
  • ファッション
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心和/shinwa

○o。商品詳細。o○
ご覧頂きありがとうございます。

上質な黒着物を使用し製作した作務衣のセットアップです。
ウエストには調節可能なボタンゴム使用。裾もゆったりとしたワイドパンツです。
普段着から衣装、イベント、制服、和の職業まで幅広くお使い頂ける一枚です。

サイズ (ワンサイズ)
【上衣】
裄丈 : 71cm
身幅 : 60cm
着丈 : 79cm

【下衣】
ウエスト : 60〜104cm
ヒップ : 124cm
股下 : 68cm

平置きの実寸となります。
多少の誤差はご容赦下さいませ。
お持ちのお洋服と比べると分かりやすいです。

日本の技術が光る着物を沢山の方に洋服感覚で
楽しみながら着用していただけるよう、
デザインしております。
本物の着物の良さを是非ご体感下さい。

着物の良さを活かし
素材選びから柄合わせまでオリジナルでデザインを考え
一点一点手作りした世界に一つだけの商品です。

リサイクル着物を使用しリメイクした新品となります。
状態を確認しながら製作していますが
シミ.ヤケ.針穴.匂い等残る場合があります。
それらをご理解頂いた上でのご入札お願い致します。


素材に関しまして
元々着物には素材表記が付いていないのと
リサイクル着物を使用している為、素材をお答えする事が
出来かねてしまいます。
その旨をご承知頂きご検討下さいませ。
○o。支払詳細。o○
Yahoo!かんたん決済にてお支払いをお願い致します。
※お支払いは期日以内にお願い致します。
下記の場合、"落札者都合"でのキャンセルとさせて頂くことがあります。ご了承下さい。(キャンセル後は自動的に悪い評価が付きます)
・落札から48時間以内にお届け先等のご連絡がない場合
・かんたん決済の支払い期限が過ぎた場合
○o。発送詳細。o○
送料 全国一律700円
○o。注意事項。o○
ご質問の返答や発送までに3日ほどお時間頂く場合がありますのでご了承下さいませ。
現状お渡しの為クリーニングは落札者様でお願い致します。
液晶画面によっては色合いが多少異なります。
出品時の説明見落としやサイズ違いでの交換希望の返品などはお受けできませんので予めご了承下さい。
振込手数料に関しては落札者様の負担となります。
落札後のお洗濯に関しては着物生地の為クリーニングをオススメ致します。

配送中の紛失や破損等は配送会社にてご対応いただけます。
お手数ではございますが、直接配送会社へお問い合わせ下さい。
○o。コメント。o○
ご質問やご不明な点がありましたらご連絡下さいませ。
お取引完了までどうぞよろしくお願い致します。

ほかにも出品しています。よろしければご覧ください


+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
No.205.006.003

【心和】着物リメイク 作務衣 上下 男性 袖短め 和装コート イージーパンツ ワイド おしゃれ 作業着 普段着 和 紺色 ハンドメイド(N914)
作務衣 SA-70
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[江戸てん]訳あり 作務衣 デニム生地 (綿100%)しっかりしているのに柔らかい さむえ 柄入り 風神雷神波 紺 L
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作務衣 SA-71
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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事マディソンブルー MADISONBLUE FLARE PANTS LINEN フレアパンツ リネン センタープレス 03 ベージュ レディース

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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