豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • 船、ボート
  • パーツ
  • 水上オートバイ用
状態
  • やや傷や汚れあり
カワサキ 1100STX 1998年モデル
純正 スイッチ-コンプリート,ストップ&スタート

純正部品番号 : 13151-3722
商品状態 : 中古
商品ランク : B
[追加画像はココから][Youtube動画はココから]

管理番号 : K654-046

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無くしてしまった部品を購入しました。とてもよかったです。 ありがとうございました。
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ZRX400にもぴったりでした!ちょとしたアクセントですが、個人的には大満足です。
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ノーマル比でチョイ大きくなったパイ数・・・ 想定外のパワーUP! 調整に手間をかけたく無いなら、コレでしょ! (161cc使用時)
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ある程度のサイズがセットになっているのでセッティングし易くてとても便利てした、価格も安くて満足しています。
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セッティングの幅が少し広がりました。調整しながらベストなところを探そうと思います。
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二度目の購入になります。安価ですが特に問題なく、6種類の番手が入っていて調整するにはピッタリですね。
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メーターも作りがとてもいいです安いので期待はしていませんでしたがこれはお買い得です
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消耗品なので。この価格であれば躊躇なく購入デキマス。
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メインジェット調節しました! やはり6個セットは便利ですね!
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当然ながらケイヒン製品では無いようですが、全てのジェットを使用して見ましたがしっかりと変化がありました。セットを出す時は試すジェットのほとんどが不要になります。そのような事を考慮すればコスパは良いと思います。
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当たり前ですが問題なく使えました。こうやってネットでパッとバイクの部品を買えるのはありがたいと思います。
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ノーマルキャブなんで一通りそろってるジェット類なんでこれで十分です
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入手可能で助かります。 使用後も特に問題もありません。 今後も提供して頂けると、安心です。
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愛車のキャブをCR-miniを導入したのでセッティングパーツが必要になり購入しました。これからセッティング出しが楽しみです。
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FCRのOHに使用。 精神衛生的に良くなりました。
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PWK28用に購入 今回は 135から122を使用 上手く設定が出れば お得かな。 PJは 別で購入で。 42から38に変更 セロー225。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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