豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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状態
  • 未使用
◆ 商品説明 ◆

外寸:L*500×W*250×H*290mm内寸:L-470×W-220×H-270mmサイズを確認できます、それは適切なビデオカメラ、またはカメラですガルス最大長さ:140cm正味重量:2060gストラップは取り外せません

★ご注意:●表示されている寸法は平置き計測の為、1~3cm程度の誤差が生じる場合がございます。 ■海外製のため、糸始末が若干雑な部分がある場合がございます。神経質な方はご遠慮お願い致します。商品のお色はお使いのモニター環境や撮影時の光の反射により、 実際の色と多少異なる場合がございますので予めご了承ください.
★掲載画像のお色に関しては、お客様の各パソコンのモニターや光源の度合で画像と誤差が出る場合がございます。ご理解頂いた上ご入札ください。
★色とサイズの選択はお支払い前にご連絡下さい。
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4/ 5stars
つくりはしっかりしてますが、奥行きが表示と違います。7cmではなく10cmありました。インナーとして使いたかったのですが、無駄になりました。
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5/ 5stars
良いです。 リュックの中がすっきりしました。 探していた商品を見つけられた喜びがあります。
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4/ 5stars
外側のポケットが小さく分けていすぎてかえって使いずらい
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5/ 5stars
数年前に他のショップで購入したものが破れてしまい同じようなものを購入しました。 前回のものより丈夫そうです。色違いで2点購入しましたが長持ちしてくれると期待しています。
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4/ 5stars
とっても使いやすく大きさもちょうどいいので 別のバッグ用にリピしましたので2点めです。
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5/ 5stars
購入をためらっていましたが、もっとはやく買えばよかったと後悔しました。リュックは常に自立しますし、中にごちゃごちゃと入っていた折り畳み傘や水筒も入れやすいです。強いて言えば小さいポケットがメッシュなどで伸びるともっと使いやすかったです。
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3/ 5stars
ピンクを購入しました。想像通り可愛く、マチもしっかりあり、バッグの中がスッキリしました。(妻)
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5/ 5stars
以前は別の物を使っていてフニャフニャだったのですが、こちらは軽くて自立するのが良いですね、色も良いです。
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4/ 5stars
通勤用ショルダーバッグに使用する為に購入しましたが、中敷きがないので違うタイプのショルダーバッグに使っています。収納が多く良いと思います。中敷きや型枠が欲しいと感じます。
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5/ 5stars
とても使い易くて見た目もお洒落です^ ^
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4/ 5stars
ポケットが多く収納力はかなりあります。 軽いですがしっかりしているので満足しています。
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5/ 5stars
造りがしっかりしていて物が散乱しないので満足しています。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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