豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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状態
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商品説明






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【 草履 】 24cm  かかと 7cm つま先3cm 幅 8cm

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■草履の鼻緒の裏地には、足にやさしいソフト鼻緒を使用しています 

■このぞうりはEVA芯を使用してます。耐久性とクッション性にすぐれ、足が疲れにくい草履台です

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3/ 5stars
以前こちらで購入し粘着力のすごさに驚き、リピートです。 ハンドメイドにも子供の工作にももってこいです。 発送も早いので助かります。
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5/ 5stars
7mmを使っていて接着力も良く使いやすいので10mmも有ると便利だなと思い購入しました。 オススメの両面テープです。
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4/ 5stars
ウィング様の接着芯はパリッとしていてあるのとないのとでは作品の仕上がりが格段に違うので必需品です。 質問にもご丁寧にすぐ回答をいただいてとても助かりました。 ありがとうございました。 またリピします♪
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5/ 5stars
かなりしっかりした布タイプの芯地が届いてびっくりしました。今までは洋裁用の不織布タイプを使っていましたが、これなら表地が厚手でなくても大丈夫だと思います。熱が入ると柔らかくなりますが、冷めるとパリッとしてきれいに密着します。カバンの重量をなるべく軽くしたいので裏地はつけず、ほつれもないので、同時に裏地としてもよさそうです。 その後、さっそく余った生地でバックを作ってみました。緑色のバックは表面・裏面ともに普通のシーチング、マロン色のほうは、裏面はシーチング、表面はお蔵入になっていたシルク&コットン大判ハンカチです。
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4/ 5stars
こんな便利なものがあったのですね。お裁縫が楽になります!
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5/ 5stars
アイロン用あて布 pocket07-069AR あまりアイロンは掛けないけれど あれば便利と購入
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アイロンの温度中程度でしっかりくっつきました このような製品を初めて買ったのですが切り分けしやすくて良いですね 無くなったらまた買いたいと思います
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5/ 5stars
買ってみようかなって思いましたが、なかなか買わずにいました思います ちょうどお安くなっていたので買ったのですが、届いた品物の量の多さにビックリです。 妹と分けたのですが、薄手や普通地、やや厚手もあり、分ける時にワイワイ嬉しい悲鳴! しばらくは買わなくてすみます。ありがとうございます。
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4/ 5stars
ラインなしのトルソーを買いました。 このテープは必須アイテムです。 必要なボディライン(えりぐり、腕周り、ウエストなど)だけではなく、作りたいもののライン(胸の開きなど)をある程度トルソー上に決めておくのにとっても使えます。
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5/ 5stars
Tシャツをリメイクして縫いぐるみの服を作るのに利用。薄くて生地にも影響なくイメージ通りに作れました。
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3/ 5stars
接着芯は、これが一番使いやすいのでリピートです。 前回は少しクリームがかったのでしたが、今回は真っ白で良かったです。 白を選べるとうれしいです。
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お昼寝する時用にブランケットを作ろうと思って購入。 200センチでこの価格は助かりました☆ 私は薄い物が良かったので購入するのに悩みましたが厚過ぎ無くて丁度良かったです(*^^*) また利用したいと思います!
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特に問題もなくニットを縫う時に使用しています。
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5/ 5stars
バッグを作りたくて購入しました。ハ―ドでとても気に入っています。
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何度も何度もリピートしてます。 発送がとても早いです。 お急ぎの方も大丈夫です。 メール便1.5メートル迄なので毎回1.5メートル注文してます。 とても硬くてパリッと仕上がります。 たまに、ひっくり返す時に剥がれやすいのが難点な時もありますが、また、アイロンかければ なんとか大丈夫。 どんなに薄い生地の奴でもバッグ作れますよ。 オススメです。安いし。^_^
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【中古品】 CORONA コロナ 自然通気形開放 石油ストーブ 木造17畳 コンクリート23畳 タンク7L 2014年製 ○YR-14592○

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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