豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート , 古着 90s USA製 宇宙 × イルカ 両面 グラフィック アート Tシャツ L , 古着 90s USA製 宇宙 惑星 太陽 グラフィック アート Tシャツ XXL 古着 , 古着 90s USA製 宇宙 × イルカ 両面 グラフィック アート Tシャツ L , 楽天市場】90's THE FAR SIDE USA製 イラストプリントTシャツ XL 90 , 楽天市場】90's THE FAR SIDE USA製 イラストプリントTシャツ XL 90
PHATRNK ファットランク  P LOGO 半袖tシャツ pロゴ s/s Tee
古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート Tシャツ XL 古着_画像1 古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート Tシャツ XL 古着_画像2 古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート Tシャツ XL 古着_画像3 古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート Tシャツ XL 古着_画像4 古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート Tシャツ XL 古着_画像5 古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート Tシャツ XL 古着_画像6
カテゴリ
  • ファッション
  • メンズファッション
  • Tシャツ
  • 半袖
  • XLサイズ以上
  • その他
状態
  • やや傷や汚れあり

Mens
ブランド
FABRIC ART

カラー


メール便


コンディション
★★★★

素材
コットン

表記サイズ
XL

スタッフコメント
「Markus Willis」コピーライト入り。
裾袖シングルステッチ。
あまり使用感の感じられないグッドコンディションの1点


実寸サイズ
着丈 75 cm
身幅 61 cm
肩幅 59.5 cm
袖丈 21.5 cm

※ウエスト・ヒップ以外は平置き採寸

古着 90s USA製 Markus Willis 「FABRIC ART」イルカ 宇宙 惑星 アート
セントマイケル SAINT MICHAEL 22SS SM-S22-0000-023 サイズ:XL BRAINプリントTシャツ 中古 BS99
古着 90s USA製 宇宙 × イルカ 両面 グラフィック アート Tシャツ L
SOPHNET. Tシャツ・カットソー メンズ ソフネット 中古 古着
古着 90s USA製 宇宙 惑星 太陽 グラフィック アート Tシャツ XXL 古着
セントマイケル SAINT MICHAEL 22SS SMBS55S22BS550000BS55010 サイズ:XL ヴィンテージ加工NBA Tシャツ 中古 BS55
古着 90s USA製 宇宙 × イルカ 両面 グラフィック アート Tシャツ L
CLOTFragmentInnersect Conference Tee
楽天市場】90's THE FAR SIDE USA製 イラストプリントTシャツ XL 90
WIND AND SEA Tシャツ・カットソー メンズ ウィンダンシー 中古 古着
楽天市場】90's THE FAR SIDE USA製 イラストプリントTシャツ XL 90
イージー YEEZY ギャップ DOVE 3/4 SLEEVE TEE サイズ:XXL ド―ヴプリントTシャツ 中古 BS99

食の豆知識

【競ナビ】 名古屋帯 美品 秀品 八寸名古屋帯 松葉仕立て 縞 幾何学模様 金糸 ベージュ 正絹 【中古】

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事【名古屋】ジミーチュウ フィリパ ラウンドファスナー長財布 ゴールド スタースタッズ レディース

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

特選『紫紘』黒色金銀箔地懐紙道長模様袋帯[O13187]

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

【中古】LOUIS VUITTON エリプスMM ハンドバッグ モノグラム ブラウン M51126

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました