豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • 自転車、サイクリング
  • 車体
  • 電動アシスト自転車
状態
  • 未使用
★★-523  電動アシスト自転車     ACTIVEPLUS 911  新品  未使用


【商品説明】
メーカー:㈱ミムゴ
型  式:ACTIVEPLUS 911
電動アシスト自転車
新品です。
人気の商品の為、本来なら納品まで3カ月は掛かります。
充電用アダプタ- 取り扱い説明書 全て付いてます。


【在庫数】
 1個



 【注意事項】

・画像の物がすべてになり、他に付属品はございません。
・落札後は、ノークレーム、ノーリターンでお願い致します。
・通電確認の取れる商品の場合、動作確認は行ったうえで状態を明記しておりますが、専門的な機械などは必要な部品が揃っているかどうか正確な判断は出来かねますので、ご理解いただいたうえで入札をお願い致します。



 【商品受渡し方法】
●直接のお引取りをお願いしております
 保管場所は、埼玉県桶川市川田谷になります。
※月~土曜の9時~17時(12時~13時を除く)まで対応可能ですので、事前に引取の日程調節のご連絡をお願い致します。

●下記地域のみ弊社にて配達可能です
 【配達可能地域】
 東京都・埼玉県・千葉県・神奈川県・栃木県・茨城県・群馬県
 ※弊社既定の運搬費用がかかります


 【佐川急便 発送方法・サイズ一覧】
 ・通常宅配便
 3辺合計60~160㎝ 重量30㎏まで

 ・ラージサイズ宅配便
 3辺合計170~260㎝ 重量50㎏まで

 ・小口チャーター便
 3辺合計260㎝サイズ~500サイズ 重量50㎏まで

 ・パレットチャーター便
  縦1.1m×横1.1m×高さ1.2m 重量300kgまで



【領収書について】
●領収書の発行は可能です



上記をご理解・ご了承の上で入札をお願い致します。
その他ご不明な点等ございましたら、お気軽にご質問ください。


★鈴木金属★
TEL:048-789-4000
担当:ササキ
★お電話の際「ヤフオクの件で」と伝えて頂くとスムーズです。



◆落札後、商品の受け渡しが完了しましたら評価をぜひよろしくお願い致します。

◆弊社では日々商品を出品しており、機械や工具系、ラック類から楽器まで、ジャンルを問わず取り扱っております。中には掘り出し物・お宝商品もございますので、よろしければ出品者アラート通知の設定をお願い致します。出品者ID: hi_power_net

出品一覧ページ
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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