豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • なごや帯
  • 仕立て上がり
状態
  • やや傷や汚れあり
寸法 品質
幅 :約31cm
長さ:約358cm

※リサイクル商品ですので、記載しております。
※中古の商品だという点を御理解の上、ご入札くださいますようお願い申し上げます。
※商品画像につきましては、パソコンの機種・モニターなどにより、現品と色の違いが出る場合があります。
※詳細は商品画像にてご確認ください。
商品説明
リサイクル商品のためお太鼓や前柄、中無地辺りに汚れがございますが、着用可能なお品です。

地色はベージュです。1枚目の画像が近いお色かと思われます。
素材は正絹です。
撮影:鈴木 検品:北川 画像:田尻 入力:岸邉L221027-9
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633 ベージュ 京都西陣 滋賀喜織物 八寸帯 生地はしっかりしていますが、適度にやわらかく締めやすい帯です。名古屋帯 正絹 - by , 2022-12-07
4/ 5stars
肉が軟らかく美味しかったのでスペインにいる幼い孫達に送ります。
時代屋 美品 紬 小紋用 塩瀬 なごや帯 正絹 未使用 Ns1212 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
時にはカレーよりも刺激が少ないハヤシライスを、と思い購入しました。このハヤシは、袋を切らずに電子レンジでチンできるから便利です。粘度は低めで袋からサラッと出てきます。レトルトのハヤシとしては比較的上品な味と感じましたが、一方で、ハヤシはご飯に具入りのデミグラソースをかけて食べているような感じもします。
名古屋帯 九寸 結城紬 作家物 手描き 淡い ピンクベージュ 南天 上質 正絹 紬 カジュアル 新古品 仕立て上がり みやがわ sb50385 - by , 2022-12-14
4/ 5stars
豆乳で作りました。コクがありおいしかったです。忙しい時にスーパーのルーには頼りたくないので大変助かります。
名古屋帯 九寸 沖縄県 本場琉球 読谷山 花織 紬 淡こげ茶色 草木染 手織り カジュアル リサイクル 中古 仕立て上がり みやがわ sb50460 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
先日、注文した商品が届き、 前回分も1箱は残っていますが、 今回届いたものが、一部、バラで入っていたので、 そちらもところどころで混ぜながら、 使っています。 いつも通り、 朝食の一部として、家族で、おいしくいただいています。 朝の忙しい時間に、 これだけで、ある程度の食材が摂れますので、 重宝しています。
【競ナビ】名古屋帯 美品 名品 辻が花柄 金通 灰紫 正絹 【中古】 - by , 2022-11-30
4/ 5stars
相変わらず美味しいですね、また注文する予定です。
平和屋■極上 九寸名古屋帯 手描き 招き猫 招福 金彩 鬼しぼ縮緬 逸品 未使用 s30060 - by , 2022-12-17
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親の誕生日に。少量で食べてなくなり、体にたまらないものが喜ばれます
名古屋帯 新品仕立済 正絹 西陣 三幸織物謹製 花幾何模様 名古屋帯 新品 仕立て上がり h2408 - by , 2022-11-16
4/ 5stars
牛タン柔らかく、おいしいです。 コスパも言うことなし。
【競ナビ】名古屋帯 美品 名品 幾何学 銀糸 ラメ糸 灰白 正絹 【中古】 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
胃もたれせず食べれる商品でなくなれば買ってる
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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