豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 留袖
状態
  • やや傷や汚れあり

【訳あり・在庫保管品】
新品・未仕立ての在庫保管品です。※一般的な新品とは異なります。
近くで目を凝らさなければ見えない程度ですが、波の白(胡粉)と地色に薄っすらシミのある箇所があります。
長期在庫保管品にご不安のある方、完璧を求める方はご購入をお控えください。
見落としによる小さな瑕疵やわずかな寸法の誤差はお許しください。
ご理解の上、ご購入下さい。

【商 品】
新品・未仕立て品
京友禅の色留袖です。
上質な丹後ちりめんの雲居生地を使用。
地色は、砂色で落ちついたベージュカラーです。
裾模様は、荒れる海に雲間から如意宝珠を現れた龍の絵柄です。
迫力ある筆致で見得を切ったような龍が表現されています。
ぼかし染めと金彩加工が美しく友禅です。
修の文字の落款入りです。
一格上の色留袖です。

参考上代 580,000円

※仮絵羽(仮縫い)の(裁断)状態での採寸です。

【身 丈】 背から 約180cm

【裄 丈】 約72cm

【袖 丈】 約58cm

【品 質】正絹 100% 丹後ちりめん

※ご着用にはお仕立てが必要です。

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色留袖 正絹 仕立て上がり 紋なし 落款有 裄68.5cm 身丈165.7cm ちょっとふくよかL 緑色系 人物文様 特品★★★★ qq0405b
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黒留袖 正絹 仕立て上がり 袋帯 セット 結婚式 フォーマル 裄68cm 身丈164cm ちょっとふくよかL 草花文様 特品★★★★ qq0250b
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色留袖 正絹 仕立て上がり 一つ紋 ベージュ色系 裄67.5cm 身丈161.4cm 落款有 mm3658b
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宗sou 秋草模様刺繍色留袖【リサイクル】【着】
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京有栖☆洗える黒留袖☆H・Lブランド☆檜扇柄☆五三桐紋入☆3 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
ステンレスの鏡面仕上げで重厚感があり グレードアップできました。 風格が向上する事は間違いないです。 後付けと思えない純正と変わらない質感で満足です。
夏着物 色留袖 絽 上がり藤紋 五つ紋入り 正絹 中古 留袖 色留 結婚式 発表会 叙勲 着物 踊り着物 リサイクル着物 夏 夏物 京都きもの天陽 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
ウェザーストリップモール下から隙間なく貼り付けできると思って購入しました。 貼り付けしようと、仮合わせしたところウェザーストリップモールから1cm程度の隙間ができることが判りました。アレ?と思い取り付け動画を確認すると同様に隙間があるのを確認しました。 他社の製品にもいえることですが、相変わらず両面テープは雑に貼り付けてあるので、追加工がひつようです。しかし製品自体は何も問題なく取り付けすることができました。欲をいえば後2mm程度全長が短いほうが貼り付け易いのではないかと感じました。
色留袖 正絹 仕立て上がり 紋なし 落款有 裄68.5cm 身丈165.7cm ちょっとふくよかL 緑色系 人物文様 特品★★★★ qq0405b - by , 2022-12-19
5/ 5stars
とても簡単に取り付けできます。黒ボディなのでいいアクセントになりました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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