豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • スポーツ、レジャー
  • アウトドアウエア
  • ブランド別
  • モンベル
  • 女性用
メーカー・ブランド
  • mont-bell
状態
  • 目立った傷や汚れなし
サイズ
表記サイズ:XS
実寸サイズ:肩幅44cm, 身幅51cm, 袖丈50cm, 着丈55cm
(多少の誤差はご了承ください)

素材
ウール75%,ポリエステル25%(クリマウール) 補強部分:ナイロン100% 中国製

デザイン
mont bellのクリマウールキルティングパッチプルオーバーです。カラーはチョコレートブラウンです。ウールとポリエステルのクリマウールを使ったモッサのような縮絨起毛した厚手生地を使用。とても軽く、柔らかで、暖かな素材です。ガンパッチとエルボーパッチはキルティング生地です。胸元と胸ポケットはオリジナルのボタン開きです。ブランドネームの刺繍が施されております。ネックと袖口の内布はフリース素材です。

状態
ユーズドで使用感が見受けられますが、目立ったシミ汚れはございません。

SNO.0937


DROPS商品管理番号:2-2210-439ECZKSS




発送方法
配送方法は、配送先やお荷物の大きさにより、当社指定便で配送いたします。

※定型外郵便、レターパックライトはお取り扱いしておりません。
※離島の場合は、別途中継料が発生いたします。離島とお伝えいただきましたら、なるべく安価な配送方法をご案内いたします。

配送料はこちらをご覧ください。

商品発送
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商品についてのご質問を多数いただいておりまして、全てのご質問にお答えいたしかねます。 商品説明にご納得いただけない場合は、ご入札をお控えくださいませ。

掲載写真は、実商品のカラーにできるだけ近づけるよう努力はしておりますが、お使いのモニターや画面設定等によっては、色が異なって見える場合もございますので、予めご了承下さい。

評価は、いただいた評価に対しまして、お返ししております。評価がご不要の場合は、当方への評価も控えていただきますようお願い致します。

返品について
落札後の返品は原則承っておりません。

ご了承いただける方のみ、ご入札をお願いいたします。

あらかじめ十分な検品は行っておりますがUSED商品につきましては、シミ・ホツレ・汚れ・においなどの多少の見落としはご了承下さいませ。USEDにご理解のある方のみ入札ください。

補修での対応はしておりませんのでご了承くださいませ。

到着後3日以上過ぎますと如何なる理由がありましても返品、交換等の対応は致しかねますのでお気を付け下さい。

返品に関しましては、評価をいただく前に、取引メッセージか、
「0748-77-0011 」drop オークション事業部までご連絡ください。

配送料・落札後の流れ・同梱についてはこちらをご確認下さい。

何かご不明点ございましたら、下記までご連絡をお願いいたします。

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TEL:0748-77-0011
[email protected]
OPEN 10:00-CLOSE 17:00


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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事tenderloin jungle hat T/C KHAKI テンダーロイン ジャングルハット カーキ フリー バケットハット

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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