豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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Bape x Kaws Bapesta Kaws Chompers Bape Orange/Green 2006 RARE
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エアー量を調整できるので何の問題なく使用しています。
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5/ 5stars
1つのポンプで複数の水槽をまわしているため、たくさん必要になります。エアーの調節が出来て重宝しています。 これは常備品ですね!!
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5/ 5stars
1つは流動フィルター用、もう1つはエアーカーテン用、 もう1つはサテライトSとして使っています。 微妙な調整は少しコツがいりますが、慣れれば簡単だと思います。 エアーポンプは水心 SSPP―3Sを使っていますが、 問題なし。 もう少し吐出量が多い方がいいかもしれません。
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2/ 5stars
エアーレーションの配管をするのに購入しました。若干高かったようでした。
未使用品 30cm A BATHING APE × KAWS アベイシングエイプ カウズ BAPE STA ベイプスタ スニーカー 歯型 ベージュ US12 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
水槽が増えて、エアポンプも増えて、予備がなくなったので追加購入しました。 エアレーション用、水換えチューブ用、自作ミニ水槽低床掃除具用と、便利に使えています。
限定品 新品 未開封 A Bathing Ape × Marvel Comics Bape Sta Black Widow 24cm US6 エイプ マーベル ブラック・ウィドウ 人気商品 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
エビの水合わせ用に購入しました。 安いと思います。
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5/ 5stars
何度か購入していますが、これがなくなると不安なので、減ってくるとストックとして購入しています。金属製で重みがあって良い感じです。レバー開閉の微妙な加減でエアー量を調整するので、微妙な感覚が求められますが難しいものではありません。エアレーション、投げ込み式やスポンジ、あるいは底面フィルターを使用される方はあると便利でしょう。バクテリアを活性化させるためには、過不足のないエアーの量に調節することが大切ですよね。
値下げ 新品 未開封 A BATHING APE MARVEL BAPE STA CAPTAIN AMERICA サイズUS 9 - by , 2022-12-15
5/ 5stars
エアレーション用ストーンとの機能比較用として、レッドチェリーシュリンプと熱帯魚混泳水槽に導入。ストーンと違って水跳ねも無く、供給酸素量も問題なくて使い勝手が良いかも。 但し、外部水槽からの戻しラインの出口の位置が水面より下となった場合は、空気の泡が割れる時の音がボコッ・ボコッと大きな音で間欠的に聞こえるため注意が必要。
未使用!! A BATHING APE エイプ 日本製 MANHUNT BOOTS 濃茶 5サイズ / マンハント ブーツ フットソルジャー MADE IN JAPAN - by , 2022-11-02
5/ 5stars
プラスチック製とは違って長持ちはしています。長く使うと分岐の部分がとれてしまうことがあります。また差し込めば使えますが、外れないように製品として接合してもらえればよいのですが。
DS BAPESTA LOW BLACK (2019) US7.5 25.5CM BAPE STA ベイプスタ エイプ A BATHING APE 新品 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
何かと使うので予備に購入しました。 アクアショップで買うより安いと思います。
APESTA A BATHING APE ハイカットスニーカー シャーク レッド 表記サイズ:26.5cm [jgg] - by , 2022-10-19
5/ 5stars
水心SSPP-3Sを二又分岐で使用していましたが、三又でもいけそうなので購入してみました。3方向に同じようにエアを送る調節が結構難しいです。結局一つを閉めて二又で使用しています。
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5/ 5stars
水合わせ用に買ってみました。もっと早く使えばよかったです。便利です。
APE UNKLE BAPESTA US7.5 - by , 2022-10-05
5/ 5stars
ヒーター・カバーと合わせて購入。 今まで使用してきたヒーター類は吸盤が弱って外れやすく、空だきの心配があったので、予備に購入しました。
美品 A BATHING APE BAPESTA88 限定カラー エイプ スニーカー 27cm US9 - by , 2022-12-09
2/ 5stars
本製品の5つ口からリピートしました。4つ口の方が使い勝手がいいようです。
札幌限定 APE BAPESTA US10 - by , 2022-09-21
5/ 5stars
これが一つあるだけで、追加のエアレーションも可能ですし、また流量の変更もできるのでとっても便利。 家族が水槽を立ち上げるのに使用してみるとのことで勧めてみました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事サイズXL(女性2XL-3XL相当)■新品/モンクレール/GENIUS/JW ANDERSON/GARMENT DYED SS T-SHIRT/半袖 Tシャツ/TEE/メンズ/MONCLER/ジーニアス

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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