豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ, ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ, ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ, 2022年最新】プレミアム バイ ビッキーの人気アイテム - メルカリ, ビッキー ニット/セーター(レディース)の通販 900点以上 | VICKYの , ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ
ISSEY MIYAKE / イッセイミヤケ | 1988s | 筆タグ オンリミット Vネック ウール ニット セーター | M | レッド |
2万 新品 PREMIUM by VICKY プレミアムバイビッキー ★ブラック系ミックスツイード チュニック セーター 2 M相当_画像1 2万 新品 PREMIUM by VICKY プレミアムバイビッキー ★ブラック系ミックスツイード チュニック セーター 2 M相当_画像2 2万 新品 PREMIUM by VICKY プレミアムバイビッキー ★ブラック系ミックスツイード チュニック セーター 2 M相当_画像3 2万 新品 PREMIUM by VICKY プレミアムバイビッキー ★ブラック系ミックスツイード チュニック セーター 2 M相当_画像4 2万 新品 PREMIUM by VICKY プレミアムバイビッキー ★ブラック系ミックスツイード チュニック セーター 2 M相当_画像5 2万 新品 PREMIUM by VICKY プレミアムバイビッキー ★ブラック系ミックスツイード チュニック セーター 2 M相当_画像6
カテゴリ
  • ファッション
  • レディースファッション
  • ニット、セーター
  • 長袖
  • Mサイズ
状態
  • 未使用

★ブランド名:PREMIUM by VICKY プレミアムバイビッキー  ★
 
◆サイズ: 2  身幅47総丈72
 
◆素材:アクリル62ウール20ポリエステル15ナイロン3
 
◆状態: 新品タグ付き
 
◆ブラック系ミックスツイード
 
◆発送方法  定形外(縦・横・高の計90cm以内・補償ナシ)
                ゆうパック着払い(時間指定アリ・補償アリ)
 
◆注意事項:入札される前に必ず自己紹介欄をご覧下さい
定形外の場合、郵便局による精密な計量とは違い、自宅による計量ですので差が生じる場合がありますが、返金等はできませんので予めご了承頂ける場合のみご入札をお願いいたします。未使用品:紙タグナシも『新品』として出品しています。こちらで見つけた難は記載するようには致しますが、全てにおいて自宅保管につき見落としも含めて入札下さい。完璧なものをお求めの方はご入札をお控えください。写真に写っているアクセサリー類は付属しません。付属する場合は記載するように致します。採寸に関して素人寸法によるものですので、誤差があります事をご了承ください。いかなる理由がございましても返品には応じませんので、ご理解いただける方のみご入札ください。
 
※発送時期に関して※ 仕事を持っておりますので、梱包は休日の土日に致します。発送を急がれる方は前もってご質問ください。了解させて頂いた方のみ対応します。
 
→21-8 河278

ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ
ビンテージ 3Dニット ②
ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ
◇ MONICACORDERA モニカコルデラ コットン ニット セーター ブラウン レディース
ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ
【送料無料】新品未使用 タグ付き ニット HANAE MORI(ハナエモリ)
2022年最新】プレミアム バイ ビッキーの人気アイテム - メルカリ
90s EVAN PICONE ミックス ウール アクリル モヘア ショート丈 ニット カーディガン カーデ レトロ ビンテージ アメリカンビンテージ
ビッキー ニット/セーター(レディース)の通販 900点以上 | VICKYの
DOUBLESTANDARDCLOTHING ウール混デザインニット ブラック
ビッキーの通販 8,000点以上 | VICKYを買うならラクマ
古着 モヘアニットセーター レディースL /eaa223513

食の豆知識

草履バッグセット がま口 クラッチバッグ パール 24.5cm フリーサイズ 適合足サイズ23.0cm~25.0cm 新品(株)安田屋 NO38267

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

スポンサーリンク

豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

スポンサーリンク

豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事キャノンデール CANNONDALE スーパーシックスエボ ディスク SUPERSIX EVO DISC 2021モデル 54サイズ 105 R7020 カーボン ロードバイク

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

【茶道具セット】 茶箱用 陶3点揃  古萩/三島/安南/狂言袴  *振出*茶巾筒*茶箱茶碗【右上:三島】

ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

>>関連記事

T366*23号   新品 点セット スーツ 結婚式 披露宴 卒業式 入学式 セレモニー レディース

 

コメント

タイトルとURLをコピーしました