豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズシューズ
  • スニーカー
  • コンバース
  • 26.0cm
メーカー・ブランド
  • CONVERSE
シリーズ
  • CHUCK TAYLOR > ALL STAR
サイズ
  • メンズ
  • 26.0cm
状態
  • 目立った傷や汚れなし
米国で購入 コンバース チャック テイラー オールスター モータージャケット 黒 US7.5 Converse Chuck Taylor ALL STAR Motor Jacket Hi


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2012年頃アメリカで購入したコンバースのチャックテイラー
当時から日本国内ではほとんど見かけなかったと思います。

1点限り


状態・使用環境
 2012年頃にアメリカで新品購入
 5回程度使用して除湿剤と防虫剤設置の下駄箱で保管したまま
 全体的に使用回数程度の使用感あり
 晴天時以外は着用無し
 セルフメンテナンスは一切無し
 喫煙者、ペットはいません。
仕様
 ブランド Converse
 モデル Chuck Taylor ALL STAR Motor Jacket Hi
 カラー Black
 サイズ EU 41
 UK 7.5
 US 7.5
 26cm
 ワイズ 不明
 重量(片方) 右 約528g(レース含む)
 左 約523g(レース含む)
Converse公式HP(英語)
寸法
 アウトソール長 29
 アウトソール幅 10 (親指付根付近)
 高さ 14 (ヒール含む)
 全て[cm]表記
 平置きで素人採寸による実測
配送について
 配送方法 おてがる配送(宅急便EAZY)
 運送会社 ヤマト運輸
 対面受取 あり(取引合計額が3万円以内であれば置き配も可)
 追跡番号 あり
 事故補償 あり
 送料区分 80サイズ
 梱包方法 靴箱の上からクラフト紙で包装するだけ
 ・ 代引発送はしません
 ・ 手渡しはしません
 ・ 実費と差が生じた場合でも追加請求や差額返還はしません
 ・ 梱包材や緩衝材のご指定はお断り致します
 ・ 同梱発送は適宜対応しますが結果的に個別発送が割安な場合があります
 ・ 詳細はおてがる配送公式説明ページでご確認下さい。
決済について
 お支払い方法 Yahoo!かんたん決済のみ
 ・ Yahoo!かんたん決済以外のオークション外取引には応じません
 ・ かんたん決済はコンビニ払いと通常銀行振込(窓口・ATM・ネット)にも対応
 ・ 同じかんたん決済でも決済反映時間に差があります
 ・ 決済のご申告だけでは発送しませんので連休前の決済にはご注意ください
 ・ 領収書は発行しません


[宅急便EAZY]
◆埼玉県発料金(料金は税込み表示)
都道府県東京都北海道青森県
岩手県
秋田県
宮城県
山形県
福島県
神奈川県
埼玉県
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三辺の長さで料金が決まります。
※料金については改定される場合があります。必ず、こちらより最新の料金をご確認ください。







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私の確認不足だったのですが、画像見て蓋付きだと思って購入しました。蓋はついてなかったので、それなら他社の製品でも良かったと思っています
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5/ 5stars
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前に使っていたものが割れ、買い換えのために購入しました。軽く使いやすいです。 蓋はしっかりはまっているわけではなく、外れやすくなっています。
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使いやすく重宝しています。注文して良かったです。保温 保冷で便利です。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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