豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • コート、道中着
状態
  • 目立った傷や汚れなし
商品情報
★説明
黒色のミンクのショールです。

★ランク

 全体:AA

★状態 シミ汚れなくきれいな状態です。

★着用時期 11月~3月

★シチュエーション カジュアル~セミフォーマル

★素材 ミンク

★サイズ
長さ174cm(房含まない)×幅38cm
房部分9cm

★検品・入力担当:岩元


種類から選ぶ
着物
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小物
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4/ 5stars
びっくりしました。韓国の歌にはまっていて、韓国居酒屋、スナックには20年以上も前から、歌いまくって着ましたが、実情はまったく知りませんでした。歌ばかり歌ってないで、少しは文化の違いも勉強します。因みにハングルで50数曲は歌えます。著者の勇気に心から感動します。TAK
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5/ 5stars
将来の参考やヒントになればと読んでみました。 女性の方が、平均寿命的に長生きとなれば、未婚・既婚にかかわらず、ひとり生活をおくる確率も高い。 子供がいても、今後、同居で、家族に囲まれて、安心した老後を過ごす人は、どのくらいいるのでしょうかね。 作者は、現在、シングルですが、未婚・既婚も、大差ないと思った本でした。
花井幸子 道中着 コート 作家物 チョコレートブラウン 黒 ブロック 新古品 仕立て上がり Lサイズ sb3125 - by , 2022-12-14
4/ 5stars
夫さんのお買い物です。探していたようなので見つかって良かったです。「若い人は・・・」なんて言う年配の方も読んでみてはどうかと思います。年齢に関係なく「え?」って人いますから・・・。
道行コート 未着用 正絹 絞り籠目四季花模様 絵羽道行コート 未使用 着物 j0013 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
新聞に出ていた見出しが妙に気になったので購入しました。最近、妻から「話を1/10も聞いてない!(怒!)」と言われることが多くなったので、これを読んで反省しようと思ってます。
未使用 薄物 羽衣 夏物 道中着 Lサイズ 大きめ スリーシーズン - by , 2022-11-30
4/ 5stars
なぜ現代の子供の学力が低下しているか?ということに対しての仮説は面白いなと思った、しかしそれが事実だとすると幼児段階での教育の重要性が非常に重要になってくるわけで、親の責任はとんでもなく重大だな、と考えさせられる。個人的にはこれから子育てを!という人には必読では?と思う。
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5/ 5stars
どこかで聞いたことある話だけど、改めて色々考えさせられました。思い当たることばかりで、反省。
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3/ 5stars
著者の亀山早苗さんのファンです。最近の男性の傾向として、私の周りにいる人もあてはまる出来事があったので妙に納得してしまいました。
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5/ 5stars
ふ〜ん、そう〜、という感じです。何のために結婚ってするんでしょうね。
お仕立て上がり 洗える長羽織  769  黒紫色系花柄 (レターパック不可) - by , 2022-11-02
4/ 5stars
教師はもちろん子どもを持つ親など子どもに関わる人全てに読んでいただきたい1冊です。
【三】レディース★和柄コート 上着 あいあい 自然染料 草木染 藍染 蝶々 秋冬向け★山形市平清水 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
俵萌子の本。 亡くなった母上とのかかわり、老人ホーム行脚等々、老いた親をどうすればいいか、わが身はどうすればいいか考えるために、本当に役に立つ本だった。 私は俵さんみたいにお金がないので、なおさら深刻。でも、いろいろ考えるきっかけを与えてくれました。 田嶋陽子さんの友だち村を知り、NPO福祉マンションをつくる会や株式会社生活科学運営を知り、今はNPOコレクティブハウジング社の会員として、賃貸で楽しい生活をしようと考えていますが、これらを知るきっかけをつくってくれたのが、この本です。
道中着 美品 逸品 和装コート 葉柄 斜縞 ぼかし 緑 身丈127cm 裄丈64cm M 正絹 【中古】 - by , 2022-10-19
4/ 5stars
都築さんならではの視点に加え、都築さんならではのそつのない文章で一気に読み終えてしまいました。もちろんじっくり読んでも味のある本だと思います。
道中着 コート 吉野間道 グレー系 ぼかし 格子 中古 仕立て上がり 身丈124 裄68.5 Lサイズ みやがわ sb11493 - by , 2022-12-11
5/ 5stars
最近介護の勉強を始めたので、参考になればと購入しました。いろいろ考えさせられる本です。
G199 正絹 道行コート グラデーション地 刺繍柄花 山鉾 未使用 身丈86cm - by , 2022-10-05
4/ 5stars
自分も含めて、これからの超高齢化時代をいかに乗り切って行かなければならないのか? 第2の人生設計の参考に… ブログの中でも取り上げて行きたい題材でしたので購入しました。
Club藤★道行コート 平組織 御仕立上り(3138) - by , 2022-12-09
5/ 5stars
軽快に書かれている文章、でも中身は本当に真面目なお話。 ある程度の年齢の女性なら当然考えていることですが、まだまだ老後を考える必要の無い若い女性も一度目を通しておくといいかもしれません。
中古品 ポリエステル 道行コート 塵除け レース 洗えるコート 日本製 黒 22097 t - by , 2022-09-21
4/ 5stars
この本が紹介してあって、とても読みたくて注文です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事ダウンシュラフ【SEA TO SUMMIT シートゥサミット/Spark Sp2(スパークSp2)/レギュラー】mtr

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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