豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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状態
  • 目立った傷や汚れなし
★状態ランク中古A(目立った傷や汚れなし)
★備考店頭にて展示販売しております。
その他目立った大きなダメージはございません。

※画像をよくご確認下さい。

【商品詳細】
◆カラー:ブラウン系
◆表記サイズ:11
◆実寸(平置)
着丈:約70cm
身幅:約56cm
裄丈:約71cm

※多少の誤差はご了承下さい
★付属品--
★弊社管理番号2010015258800003
★ご注意 ※当店で掲載している商品は、すべて他のWEBサイトや店頭で同時販売をしております。入札があり次第、迅速に商品を確保いたしますが、入札・落札のタイミングなどにより、場合によっては落札後に欠品のお知らせを差し上げる場合がございます。万が一売り切れの場合はご了承下さいませ。
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※こちらの商品はお値引きなど、開始価格の変更はお受け出来ません。
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1万円未満=330円
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★送料 在庫場所が様々な為、送料は商品ごとにかかります。他の商品との同梱発送はできません。

説明文に特別記載がない場合、1個770円(3万円以上で送料無料)

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重要事項
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近くのホームセンターより安く、自分で運送しなくて助かりました。これで発送の梱包状態が良ければ星5個だったのですが・・・。
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5/ 5stars
ネットで注文してから翌々日に届きました。 良い鋼材でした。 また何かあれば注文したいと思います。
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4/ 5stars
お値段はリーズナブルですし、長尺物の無料配送は 嬉しいサービスです。
毛皮 コート レディース nakamura fur FOX フォックス パープル系 美品 中古 s02 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
市販のものと同じものが、大工センター価格より48円/本(約25%)も安く、送料も不要で価格・品質共に満足しました。
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4/ 5stars
市販のものと同じものが、大工センター価格より68円/本(約23%)も安く、送料も不要で価格・品質共に満足しました。
美品◎イタリア製 FOXEY フォクシー レディース フォックスファー コート 裏シルク100% ブラウン系 約Lサイズ 毛皮 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
色のバリエーションが増えると嬉しいです。
Emchariot茶系フォックスファーブルゾン(USED)120115② - by , 2022-12-17
3/ 5stars
市販のものと同じものが、大工センター価格より68円/本(約20%)も安く、送料も不要で価格・品質共に満足しました。
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5/ 5stars
配送が早く梱包も問題なくよかったです。 必要がある時にはまた注文しようと思います。
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4/ 5stars
もう何回目かのリピートです。 配送の手配もはやいです。 出来れば1800mm以上の物も販売してほしいですね。 2100・2400等
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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