豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • ワンピース
  • ロングスカート
  • Mサイズ
サイズ
  • レディース
  • M
状態
  • 目立った傷や汚れなし
商品情報
ブランド名サイトウトヨコ 斉藤都世子
アイテム名ワンピース
サイズ表記なし
性別レディース
お問い合わせ番号766879
カラー赤系 黒
素材表記なし
実寸サイズ肩幅約 33cm・袖丈約 33cm・着丈約 96cm・胸囲約 45cm×2
商品コメントトルソーサイズは9号です。透け感あるお品です。
コンディションレベル中古:目立った傷や汚れなし
コンディション備考-
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4月のセットは初めて購入するかもしれませんが、こちらでは何度も購入しています。スーパーのお惣菜コロッケとは違い、どれも美味しいです。ただ、個人的にプチコロッケは苦手です。油断すると爆発してしまうので・・・。
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5/ 5stars
コーンクリームコロッケが一番気に入りました。あのトロトロ具合がたまりません!ビーフコロッケは冷めても味が落ちることなくおいしく食べられました。お弁当のおかずにするにはいいのでは?送料込1000円で4種類味わうことができるのはお得です!
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4/ 5stars
旦那がクリームコロッケ大好きなので購入して見ました。 見た目も大きく食べ応え満天♪中もトローリクリームで大満足!! こんなに美味しいんだったらたくさん購入すればよかたです。 また、カキと一緒にオーダーします^^
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5/ 5stars
子供がとても喜んで食べていました。お弁当にも重宝します。
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4/ 5stars
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5/ 5stars
こんなに美味しいとは思いませんでした。最近は甘めの味付けが主流ですが、こちらは肉の味がしっかりしていて間違いなく良いひき肉を使っていると解ります。
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3/ 5stars
まだ食べてないのですが、コロッケ自体は小さいです。
2 アンティーク ヴィンテージ ウクライナ 刺繍 リネン ワンピース チュニック アーツアンドサイエンス ミナペルフォネン - by , 2022-12-15
5/ 5stars
今回も親戚から「またあれを食べたい」とリクエストがあったので、自宅用購入のついでに一緒に購入しました。 多少待つこともありますが、味も品質も安心して食べられる商品です。 揚げ物には普段グレープシードオイルを使っていますが、このコロッケの時だけは同梱されてくる牛脂を入れて揚げています。ほんの少しのことですが、味が引き立つ気がするので。
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4/ 5stars
お勧めはメンチかなあ。私は少し苦手でしたが、夫や子供には好評でした。カレーコロッケは薄い味ですね。 いつもサン●ルコの5個で100円ちょっとの冷凍コロッケで満足しているので、とても期待していただけに、あまり手作りといった感じがしなくて残念でした。
新品未使用 メゾンマルジェラ M M6 イタリア製 サーモンピンクロングドレス ワンピース 発表会 パーティー 定価35000円 - by , 2022-12-13
5/ 5stars
おからのコロッケって試しに買ってみたらかなりのヒット!!しっかりとおからに味が付いているのでそのままで食べられます。子供も大好物です。
USA VINTAGE Talbots VELOUR LONG SLEEVE ONE PIECE/アメリカ古着ベロア長袖ワンピース - by , 2022-10-19
4/ 5stars
なかなか手作りは大変なので、 便利で、美味しい…と、喜ばれました。
vintage メキシカン刺繍 バルーンスリーブ 長袖ワンピース ビンテージ 古着 - by , 2022-12-11
5/ 5stars
絶対にオススメ♪ 味よし♪保存最適♪ 野菜炒めや…そのまま炒めて卵と絡めたり…オムレツの具に…用とは様々♪ なにより…真空パックだから、缶いりより分別が楽です。
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4/ 5stars
毎回、早い対応ありがとうございます! 本当に何回もリピートしてます(*^^*)本当に美味しいです!家族全員大好きです!
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5/ 5stars
とてもおいしかったです。 ただ、4個でこの値段はちょっと高い気がします。。
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4/ 5stars
この値段でこの味はいうことなしです。じゃがいものホクホク感とカレーの香りが食欲をそそります。辛さは子供でも大丈夫です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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