豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • HAGLOFS
状態
  • 未使用
即決値引等の交渉は一切お断り致します。
◆ 色        画像参照     (ブラック・イエロー)

◆ サイズ表示    ONE  (実寸サイズを優先して下さい)

◆ 実寸サイズ    
※ 必ずお持ちの衣類の実寸サイズと比較して下さい。  (平置き・単位cm)

          幅        34  (底面・外寸)
          高さ       42  (背面・外寸)
          奥行き(マチ)   12  (底面・外寸)
          ※ 1~2cmの誤差を考慮してご検討下さい。

◆ 素材表示     ナイロン

◆ 生産国表示    ベトナム製

◆ 詳細・状態    未使用品   (購入後に使用していない試着程度の品)


●【 Haglofs ホグロフス 】タイト オリジナル ミディアム / TIGHT ORIGINAL MEDIUM
 リュックサック、品番 339325 4GR、定価 \12,000+税です。
 1993年復刻限定モデルで小型のデイパックです。

●タグ付きの未使用品です。購入後に多少の保管期間はありますが汚れやキズ等はありません。

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※ 追加画像で細かい部分を確認して頂きご納得の上で入札して下さい。中古ですので入札は慎重に願います。
※ 実寸サイズは生地の種類や伸縮等で
1~2cm程度の誤差は生じます。ご了承下さい。
※ パソコン用に表示しております。モバイル機器(スマートフォンアプリ等)でご覧の場合は見難い場合があります。
※ 着用感や身長/体重等のご質問は個人差や着方の好み等、人それぞれですのでお答え出来ません。
※ 画像撮影は日中に室内で自然光です。夜間や蛍光灯では異なる色合いに見える場合があります。


             ID:com_lag427  他にも出品してますのでご覧下さい
     ↓↓↓お取引の詳細です。↓↓↓お読み頂きご理解の上入札願います。

○ 商品について
  ・ 大きなキズや汚れ、匂いは記述しますが、多少の汚れやキズ、香水や生活臭等はご理解下さい。
  ・ クリーニングはしてません。(商品説明欄に記述の場合を除く)
  ・ 古着は生地の伸びや縮みがありますので表示サイズよりも実寸サイズで着用可能かご検討下さい。
  ・ 画像の撮影は日中に室内で自然光です。夜間や蛍光灯下では違う色合いに見える場合があります。
  ・ 衣類に関してのアレルギー(防虫剤・動物類・その他)のある方の入札は慎重に検討して下さい。
  ・ 画像の物が商品になります。(ハンガーやトルソー等の備品は除く)
○ 決済(お支払い)について
  ・ お支払いは【Yahoo!かんたん決済】のみになります。代引きは出来ません。
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  ・ ご不明な点は入札前に質問欄よりお願いします。オークション終了日の質問には返答出来ません。
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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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