豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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Canon キヤノン デジタルカメラ PowerShot SX420 IS 光学42倍ズーム PSSX420IS #4467
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Canon コンパクトデジタルカメラ PowerShot SX620 HS レッド 光学25倍ズーム/Wi-Fi対応 PSSX620HSRE


写真を多く載せましたので
ご覧くださいませ。

■外観
細やかなスレも少なく、綺麗な外観を保っています。

■光学
レンズ表面も拭きスレも皆無で非常にクリアです。レンズ内は自然混入の微細な塵も少なく、綺麗な状態です。またカビ・クモリ・バルサム切れなどは見受けられません。テスト撮影も行っております。写りも大変評判通りです。

■動作
カメラ専門店ですので動作チェック済み、安心してお買い求めいただける正常動作品です。初期不良の場合商品代金全額をご返金させて頂きます。トラブル防止のためシリアルナンバーを控えております。

■■付属品
写真に写っているものが全てです。

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ヤマト運輸もしくは提携の運送業者となります。

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Canon キヤノン デジタルカメラ PowerShot SX420 IS 光学42倍ズーム PSSX420IS #4467 - by , 2022-12-07
5/ 5stars
なんといってもこの小ささは、いつも持ち歩いても苦痛がないので旅行のお供として便利です。画質も悪くないです。
★良品★ キャノン Canon PowerShot SX600HS ブラック 18x IS バッテリー付き コンパクトデジタルカメラ 9181 - by , 2022-12-21
5/ 5stars
旅行、散歩や自転車で出かけるとき、このサイズ、軽さは気楽に持って行けます。そしてコンデジとしては十分な画質なので満足です。
中古 美品 Canon Power Shot G11 ブラック コンデジ パワーショット デジカメ キャノン コンパクト デジタルカメラ - by , 2022-12-14
5/ 5stars
操作も使いやすく気に入りました。 良く釣りなので使用したりしてますので、一般のデジカメだと濡れた手で使用すると水が入り込んだりしないか気を使って使用していましたが、このカメラは水使用でも気を使わないで操作できるので気に入って使ってます。防水使用買って本当に良かった!しいて言えばもう少しコンパクトであれば申し分ないです。
新品未開封 Canon キヤノン コンパクトデジタルカメラ IXY 180 シルバー デジカメ - by , 2022-12-19
5/ 5stars
写真撮影に対してはほぼ素人。最近はスマホでも一昔前のカメラと同等以上に撮影出来るのでコンデジなどそんなに必要ないのかもしれないが、分け合って購入。 2世代前ほどの別商品を使用していたが、価格と照らし合わせてとても高い機能を有していると思う。 他コンデジで撮影した画像はどこかくすんだような暗く撮影されるが、設定などを同様にしてもこちらの商品だと綺麗に明るく映る。 室内を移すと、同じ場所なのかと思うほど。 手振れもしっかり補正されているし、望遠機能も良い。 持ち歩いて撮影しているが重さも問題はない。 唯一電源をいれるボタンが触ってすぐに分からないので入れにくいが、私だけの様子で使った他の者はそんなことはないと言っていた。 スマホではないが同等の撮影がしたい方は買いだと思う。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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