豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
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メーカー・ブランド
  • TORY BURCH
サイズ
  • レディース
  • M
状態
  • 目立った傷や汚れなし
黒/ブラウン/シルバー/白

サイズ肩幅38センチ、着丈48センチ、脇下46センチ位です。

袖丈部分が毛羽立ち感はありますが全体的には綺麗な感じです。

クリーニング済み

自宅保管のためご理解ある方のみお願いします。

(注意)ギリギリの入札は商品がない可能性があります。

実寸を参考にしてください。

最近特に商品ぎ僅差で販売済みになってお断りさせて頂く場合があります。
 入札入り次第店頭から引きますのでご理解よろしくお願い致します。


※必ずお読み下さい。

神 経質な方の入札 は固くお断りしています。柔軟に対応していただ ける方にお願い致します。

落札後のご連絡が仕事の都合で多少遅れる場合がありますのでご理解頂ける方にお願い致します。<入金後1週間以内にお取引が終わるよう に心掛けます>私の方も、多少の遅れはお互い様なので柔軟に対応してます。他にもたくさん出品中!

発送はできる限りお安い発送方法で考えています。ご
希望 の方はご遠慮なく言ってください!<日曜日の夜に終了の場合月曜日にご連絡させて頂きます>お 急ぎの方は入札がお控えください。<お急ぎの方の入札で困っています>

●終了当日入札の場合、商品の有無を確認して頂き入金をお願いいたします


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発送は地域によって違いますが一番お安い方法で発送いたします。同胞可能です!その場合でも一番お安い方法で発送いたします。



※直接販売もしていますので、早めの入札をお願い致します。尚、終了間際<当日>の入札は


商品が売れてしまったりしてる場合がありますので商品の有無をご確認ください。


地域にやって異なりますので一番お安い方法を発送先にて検討いたしますので質問コーナーでお知らせ下さい。



即決はしておりません。



よくお読みになって入札はして頂かないとお互いとても嫌な思いをしないといけません。


暴言や強い口調のやり取りはしたくありませんので、すべてのことをご理解のある方のみよろしくお願い致します。

説明欄を読んで頂けなくて当日ギリギリで商品が僅かな差で売れてしまうケースが増えています!
 入札が入り次第店頭から引きますので必ず余裕をもって入札お願い致します。、

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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