豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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ご覧いただきありがとうございます。

PRADAのトートバッグです。

サイズは上部46cm、下部34cm、髙さ25cm、マチ15cmです。
素人採寸の為、誤差はご了承下さい。

シンプルなデザインです。
使い勝手も良いです。

目立つ難等はありません。
それなりの使用感はあります。

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プラダ PRADA レオパード ナイロン 2WAYトートバッグ ショルダーバッグ 三角プレート B4521V ブラック 黒 美品 メンズ レディース - by , 2022-12-07
5/ 5stars
配送もよく、普段使いで使います。ありがとうございました!
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5/ 5stars
色や形は良かったです。ただ、こちらも生地が思ったより薄かったのが残念。あと、上にファスナーかなにかあれば尚良かった。
プラダ PRADA トートバッグ B2625M シティスポーツ レザー グリーン バッグ - by , 2022-12-14
5/ 5stars
最近はこの形のバッグが流行っているように感じます。使ってみて感じるのですが、大きさ的には着替えがやっと入る大きさで余計な物を入れておく余裕はないのかなと感じます。もう少し大きければ使いやすいと感じます。
PRADA プラダ レザー ギャザー ハンドバッグ トートバッグ グレージュ - by , 2022-12-19
5/ 5stars
デザインの色使いなどはとても良いと思います。しかし、欲を言うならば外側にファスナーポケットくらいは付いていて欲しいと感じます。ちょっとした落としたくない小物を入れるところがなくて不便に感じます。
PRADA プラダ 三角プレートロゴ付 ナッパレザー パンチング ハンドバッグ BN0206 カーフ レザー ブラック 黒 トートバッグ - by , 2022-11-30
5/ 5stars
土曜に注文し日曜には届きました。迅速な対応で素晴らしいです。商品も使いやすく重宝しそうです。
プラダ PRADA トートバッグ 1BG374 - ムートン 黒 美品 バッグ - by , 2022-12-17
2/ 5stars
数十年前に購入したものがあまりにもみすぼらしくなったので買い替えたが、生地が薄すぎる感じで期待外れ。値段も値段だからしょうがないか。ほかのものを探すことにした。
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5/ 5stars
写真と商品イメージ通りでよかったです。。
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5/ 5stars
生地が厚いのと、取っ手が革調なので高級感がある。色も中間色で良い(緑)。ロゴが小さく会社に持っていっても恥ずかしくない。横のポケットが多く便利だがファスナーが付いていれば長財布を入れられてもっとよかった。その意味で4.5点
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5/ 5stars
息子の塾用に購入。近くの実店舗には黒がなく、またネットでは当ショップが送料含め一番安価でした。発送は取り寄せ対応で若干時間がかかりましたが、満足です。ナイロン生地でないので、耐久性もそれなりにあるでしょう。何と言っても、これで気分よくヤル気になってくれれば安いものです。
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5/ 5stars
通学のサブバック。 指定がないので迷いましたが、素材的に気にせず使えそうだったので。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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