豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • アンジェリック プリティ
  • ワンピース
メーカー・ブランド
  • Angelic Pretty
状態
  • やや傷や汚れあり


アイテム説明よれ/編上げリボン、ウエストリボン付属/-カラーワインアイテムサイズ
サイズ表記:

JP/ UScminch
ウエスト / waist約70~96cm27.559inch
着丈 / length約130cm51.181inch



※closetchildのアイテムは独自の方法により採寸しております。
サイズガイドはこちら
素材写真参照(素材表記のないものは写真の掲載がございません)在庫店舗新宿店メタモルフォーゼ26ZZH中古古着@6

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BABY,THE STARS SHINE BRIGHT ALICE and the PIRATES 小悪魔パンプス タグ付き 未使用 ロリィタ ロリータ ゴスロリ Mサイズ - by , 2022-09-21
5/ 5stars
「かわいい!!」の一言。ブルーを購入しましたが、春にも秋にも合いそうです。 布地もしっかりしてるし、この値段なら買って損はないと思います!
Angelic Pretty Twinkle Carnival切替ジャンパースカート 22-07-17-023i-1-OP-AP-L-HD-ZI-R - by , 2022-12-07
2/ 5stars
スカート部分のキラキラが、とてもかわいいです 全体的な色が夏にピッタリです 今6ケ月だけど、サイズが6Mしかなくて、6Mを購入しました 夏だと小さいかなとおもいましたが、下に何かはかせれば、着せられそうです
INGEBORG 鈴蘭柄プリーツワンピース 22-05-19-047i-1-OP-LO-L-HD-ZI - by , 2022-12-21
5/ 5stars
写真でみると、パープルピンクにみえますが、実物は濃いピンク系でした でも、鮮やかなキレイな色で、個性的です 帽子がついて、3点セットのお値段なので、お買い得に感じました 帽子は折りたためるので、持ち運びもカバンに入れられます スカートの部分のモコモコした素材が、なんともいえないくらいかわいい♪ 左胸下の蝶のアップリケもポイントになります
Innocent World イノセントワールド ワンピース ジャンパースカート ブラウン ローズ柄 新品 サイズL - by , 2022-12-14
5/ 5stars
今9ヶ月の娘の初節句用の服として購入しました。みなさんのレビューの通り、わりと厚めの生地なので今の時期でも下にブラウスなどをちゃんと着れば、十分着られます。24Mなので今は少し大きめですが、長く着られそうで嬉しいです。
Emily Temple プードル&水玉リボンJSK ジャンパースカート エミリーテンプル - by , 2022-12-19
5/ 5stars
次女へ。 気が付いたら、お下がりばかりでちゃんとした服は初めての購入です。 これからはもっと可愛いカッコさせてあげたいな。 男の子と間違われるので、これを着せたら、少しは女の子らしくなるかな?
Angelic Pretty おでかけリボンシフォンワンピース 22-07-22-055h-1-OP-AP-L-NS-ZH - by , 2022-11-30
5/ 5stars
さすがに4人目の母となりますので、便利なものにはピンときます。とてもよいセットだと思います。
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5/ 5stars
お値段が安い割りに布地もしっかりしていて、デザインも可愛いしお得だと思います
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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