豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • メンズシューズ
  • スニーカー
  • ナイキ
  • 26.5cm
メーカー・ブランド
  • NIKE
シリーズ
  • エア マックス > エア マックス 95
製品情報
  • スペック・価格相場を見る
状態
  • 未使用
NIKE(ナイキ) AIR MAX 95 ESSENTIAL(エアマックス95エッセンシャル) スニーカー 靴 メンズ 新品

●メンズ(男性用)

サイズ
26,5cm

●品番
CI3705-001

●生産国
MADE IN INDNESIA(インドネシア製)

●新品
(※新品ではございますが店頭展示品のため試し履きなども行れている場合もござまいす。小キズや小さな汚れ等がある場合もございます。予めご了承下さいませ。)

※当店で取り扱っている商品は全て本物・正規商品となります。
ご安心してお買い求め下さいませ。

商品管理番号-1121

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5/ 5stars
デザインはかわいらしかったのですが、ちょっと滑りやすく感じました
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2/ 5stars
思っていたより小さいので、デザート用にします。
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5/ 5stars
黒3・赤2で購入しましたが、どちらもステキです!品質がとてもよく、手になじみます。こういうお椀にはなかなか出会えないと思います。 表示に300ccとありますが、満杯まで入れたら400cc入ります!(表示を変えるか8分目量であることを明記した方がよいのかも。) このお椀は底に特徴があり、くり抜かれていないので慣れるまで少し持ちにくい気もしますが、それがまたおしゃれなのかもしれません。 息子のお食い初め用に急遽必要になり購入しました。迅速・丁寧な配送・梱包に感謝です。
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5/ 5stars
写真を一目見て気に入ってしまいました。説明を読んでも、なかなかよさそうなもののようですし。そのわりに値段は安いので、あんまり期待をしていなかったのですが、本当によいものでした。すごくラッキーです。だしを取ってお味噌汁を作るようになったので、什器も、自分の気に入ったいいものを楽しんで使いたいと思っていましたが、その願いがかないました。
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5/ 5stars
商品の注文から3日後に配送していただきました。家にあったお椀と同じものを探していて、サイズも見た目も似ていたので注文しました。届いて見ると、少しデザインが違ったもので(^^;)若干ショックでしたが、こちらの商品も軽くて持ちやすく、使い勝手の良さそうなお椀です!
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5/ 5stars
廃盤色との事で2つ購入しました 食器でカラフルな色を持ってなかったのでとっても新鮮です 違う色でまた揃えたいです
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5/ 5stars
商品無事に届きました。アウトレットですが 、気付けなければ、見つからないキズです。私、会津が好きなので、大変満足です。
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5/ 5stars
見本より色が薄かったです。 今まで百均の器を使っていたので、それに比べると軽くて温かみがありとてもいい感じがします。
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5/ 5stars
プラスチック感は否めませんがモダンなあまり無いデザインで良いと思います。 少し深いかな〜?って気もします。 我が家は小さな子供もいますのでお値段的にも総合的には満足です☆ このショップさんの利用は2回目で対応も良いです。
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5/ 5stars
落ち着いた色で気に入りました。 食洗機にもセットしやすかったです。 (連続は2個まで。それ以上は無理だったので 他の茶碗などと交互にセットしています。)
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5/ 5stars
出来る限り木の器や雑貨を使いたくて購入しました。 とても良い色合いで、手触りも良いです。 毎日使っていますが愛着がわいて本当に気に入っています。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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