豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • 訪問着
  • 仕立て上がり
状態
  • 傷や汚れあり
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皆様にお手にして頂いた時に、『選んで良かった』と
思っていただける様な商品をまず私たちが吟味し、更に選考し皆様へご紹介したいと思っています。

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Cyber Shop Boutique
Club Fuji

商品説明・コメント
 
日本工藝界の第一人者…延宝8年からその歴史は始まり、京都市、鷹ヶ峰にある旧藤林町(旧藤林町は鷹峯藤林町として現在も存在)にて、初代徳扇は 宮家、宮内庁御用達の錦御旗の織匠とし、創業以来、300有余年、代々その名を継承されております。
日本が世界に誇る名工! 藤林徳扇は正に日本の染織を歴史を誇ります。
中でも12代目徳扇氏は、王朝好みにとされたとびぬけた高尚を求めた、帯や着物を創作され、世界中の著名人や美術界の師から高い評価を得ております。
世界各国(15ヶ国)の国立・公立美術館に徳扇の作品が収蔵されている程。最先端の新素材や新技術を取り入れ表現する、徳扇の染・織・繍・箔の総合芸術は、国際レベルです。 
ユネスコパリ本部のグリーティングカードにも作品採用される美術作品です。


画像の通り少し汚れがございます。

*衿元 *袖* *胸元の蝶々部分のプラチナ糸の変色  薄くて分かりにくいのですがご了承願います。

●旧御所機匠 ●西陣苑寿織創設 ●伊勢神宮奉納 ●京都御苑装飾 ●紺綬褒章受賞 ●●長崎市立博物館収蔵 ●北九州市立美術館収蔵 ●石垣市庁収蔵 ●森進一・昌子御夫妻婚礼衣裳一式制作依頼受 ●国際アカデミー賞受賞 ●ヴァチカン市国ローマ法王謁見・収蔵 ●日英・日仏・日米親善大使として数回渡航●ダイアナ妃生家オルソープ城収蔵 ●フランス国立ギメ博物館収蔵 ●トルコ文化省収蔵 ●フランス・パリ市立美術館収蔵 ●バルセロナ国立博物館収蔵他多数・・・
品質・詳細

●御仕立上り ●ユーズド品 ●正絹 ●袷  

肩山総丈158㎝(8㎝程でます)・裄丈64㎝(4㎝程でます)・袖丈49㎝・前幅24㎝・後幅29㎝


・・・(*^^*)★Club Fujiから 大切な皆様へ・・・お願いです(*^^*)★・・・


<<< (*^^*)当方の商品は、基本的に”リユース品”です(*^^*) >>>

皆様と安心のお取引をさせて頂きたいので、ご協力とご理解をお願いいたします。
 

■お客様のイメージ違い、色の違いの種のご返品はお受けいたしておりませんので、
 ご不安な方は事前にご質問くださいませ。

■サイズ表記について・・・生地によって採寸に若干の誤差がある場合はご寛容願います。

■申し訳ございませんが、重量表記はいたしません。ご理解のほどお願い申し上げます。

■落札後のお取引、ご決済は、yahoo・PayPayガイドラインに準じてお願いいたします。
(yahoo簡単決済の期限5日を過ぎないようにお手配くださいませ)

■表記すべき難、シミなどは誠実に記載させていただきます。
 ただ1点の曇りもない事を証明するものではございませんのでリサイクル品を
 ご寛容にお考えいただき、お付き合い頂けましたら幸いにございます。

 ※明らかな難物の見落としなどは誠実に対応させていただいております
 ※評価からのコメントではなく、お取引画面からお知らせ願います


*~*~*~*~ 寸法お直しにつきまして(和裁師が常駐いたしております) ~*~*~*~*

■各種寸法直し、洗い、加工、お着物に関することはすべて対応可能です。
 ご決済後に、ご相談を賜ります。




*~*~ 外国人入札者の皆様へお願い(お取引は何方様でも歓迎いたしております) ~*~*
 

ただ、日本語の取引に対応できる方に限らせていただきます。

意思の疎通が叶わず、《悪い》評価を付けてしまわれると
当方も対応の仕様がございません。
好意的で相互の円満なお取引を遂行すべく努力させていただいております。



*~*~*~* 佐川急便での発送(ご氏名・お電話番号・ご住所が必要です)*~*~*~*~


(*^^*)いつもご覧いただけます皆様へ、日々感謝いたしております。(*^^*)

(*^^*)今後ともどうぞ宜しくお願いいたします(*^^*)



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   < 土・日・祝日は、お休みとさせていただきます。 >
  取引ナビ、ご発送は直近の平日となります事、ご了承願います。

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4/ 5stars
従来使っていたものに比べ、格段に静かになりました。 あとは壊れなければいいなと思っています。
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5/ 5stars
注文したばっかりですが、皆さんの評判を見て買う気になりました。早く届かないかな〜と思っています。
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4/ 5stars
従来使っていたワインダーが故障(ギアが摩滅した)したので、購入しました。 時計が重いので、ちょっと最初は回らないのではと心配したのですが、まったく問題なく巻き上がります。時計は三回/月程度しかしないのでほとんどこのワインダーにくっついています。 あと驚いたのが、とても静かなことです。 ギアでなくフリクションで回しているような気がします。 ワインドモードは回転方向のみの選択しかできませんが、時計が止まることもなく、機能としては全く問題有りません。 ショーケースとしてはあまり高級感がないのでお勧めできませんが、ワインダーとしては価格も安く大変お勧めです。 なお、早速もう一台白いのを購入しました。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事2-1210G∞ R&D.M.Co- マルシェバッグ リネン トートバッグ ベージュ オールドマンズテーラー 206102

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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