豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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★ブランド名: ロートレアモン★
 
◆サイズ:2  身幅42.5総丈113
 
◆素材:ポリエステル100 レーヨン100 ポリエステル100 裏地ポリエステル
 
◆状態:1回使用 美品
 
◆ベロア素材 ワンピース
 
◆注意事項:入札される前に必ず自己紹介欄をご覧下さい
こちらで見つけた難は記載するようには致しますが、全てにおいて自宅保管につき見落としも含めて入札下さい。完璧なものをお求めの方ははご入札をお控えください。写真に写っているアクセサリー類は付属しません。付属する場合は記載するように致します。採寸に関して素人寸法によるものですので、誤差があります事をご了承ください。いかなる理由がございましても返品には応じませんので、ご理解いただける方のみご入札ください。

※発送時期に関して※ 仕事を持っておりますので、梱包は休日の土日に致します。発送を急がれる方は前もってご質問ください。了解させて頂いた方のみ対応します。
 
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4/ 5stars
Mサイズで頼みました、ジャストサイズでした。
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5/ 5stars
久しぶりにアロハシャツ購入色柄にまんぞくしています。
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4/ 5stars
想像してたより厚手の生地でしっかりしたつくりでスリーシーズンに重宝しそうで大変満足しています。
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5/ 5stars
注文番号:253046-20210609-00349804 です。本日無事届き、試着と言いますか早速着てみました。サイズは丁度良く、これからの季節涼しく過ごせそうで大変満足しております。ありがとうございました。
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4/ 5stars
なかなか凝った作りのシャツで気に入りました。
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5/ 5stars
Lサイズを購入したが少し細め。色合いもはっきりせず、いまいちでした。
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3/ 5stars
この商品は下着の色とマッチし、大変丈夫です。
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5/ 5stars
注文した時は、ブルーやピンクが無くてやむなくベージュにしましたが結構よい色目でした。 しっかりした生地で大変良かった。
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4/ 5stars
値段相応 この手の商品としては生地は厚めです。 フォルムにこだわりがないため カッコ良く着こなすには工夫が必要かな
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5/ 5stars
想像していたよりも 生地が薄く少し残念です
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4/ 5stars
173センチ64キロの自分はワンウォッシュのMを購入♪ 値段が安いんで正直あまり期待していなかったんですがサイズもピッタリで色もいい感じで大満足‼‼ 違う色も買ってもいいなって思えるぐらい安くていい感じオススメです★
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肌ざわりサラサラっとした感触!素晴らしい!満足しています。
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生地もしっかりしていてすごくかっこいいです!! subcietyは大好きなブランドなのでヘビロテ確定です!!
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着やすくてしわになりにくて、満足してます。
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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事バーバリーブルーレーベル ファーコート キルティング キャメル M コーデュロイ ベロア ロングコート

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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