豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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4/ 5stars
画面でみるよりかわいいです!飽きのこない感じがいいです。また肌ざわりもすごくよく、仕切りもあり、形も丸い形なのでたくさん入ります。生地もしっかりしていて、すごく気に入っています。私は、布ナプキンを入れていますが、おむつでもいいし、なんでも入ります。これは、きっと長く使えそうですね。
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5/ 5stars
持ち運び用にMIXを買いました。他店でよく見かけるのはグレーなので、色が可愛いのも気に入っています♪ホルダーとプレーン1枚ずつ入れてパンパンになっちゃいましたが、外出先で一回の交換だったので丁度良いサイズかなと思いました。
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3/ 5stars
本来の用途とは、関係なくMサイズも購入しました。 実は、出先で同伴猫が用をたした時に、処理に困る為、 一時的に便を収納する為に買ったんです。 ご存じの方もいらっしゃると思いますが、 猫の便って物凄くクチャイんです。 その臭いが、殆んど、全くと言ってもよい程、漏れませんでした!!! びっくりです! 消臭対応ばっちり!です。
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5/ 5stars
セットについていたMだと持ち歩きには大きいので、小さめのものが欲しいと思い購入しました。 一体型Mサイズでギリギリ4個入りました。 持ち歩くにはこれくらいが便利かなと思います。
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4/ 5stars
漬けおきといってもどこに置いておけばよいのかいつも困るところですが、これがあればとっても便利。見られることもなく、買ってよかった〜と思いました。
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5/ 5stars
頼まれて友人の分も購入。中が見えないので安心して使えます。
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4/ 5stars
スタンド自立型で大きいので、旅行にもってこいです。 いいものですね!
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5/ 5stars
Mサイズだと持ち歩くのはちょっと大きい気がします。 Sサイズだと入れたらパンパン。でも、かばんには丁度のサイズ。
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4/ 5stars
二日続けてこのお店で購入なんですが、前日初めてさんセットを注文して使ってみてから色々そろえようと思ったのですが、勢いがあるうちに一通りそろえてみようと注文。 あとで袋だけ注文するのも面倒なので・・と、他のものと同梱して購入です。 しっかりしたアルミ素材で、これなら使ったナプキンを持ち帰る時も安心だなと思いました。
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5/ 5stars
ここのところこういうフラットポーチばかり たて続けに購入。 こちらは中が防水になってますので濡れたものを 入れても大丈夫なので、どう使おうか思案中です。
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4/ 5stars
布ナプキンに初挑戦なので、これは必需品かなあと。以外と、外で売っているところが分からず、ネットで購入。
シマノ 炎月XR エンゲツ FS-B66ML-R フルソリ 美品 - by , 2022-12-11
5/ 5stars
中身が見えない安心感が嬉しいですよ。 洗って何回かは使えますし、値段も安いので迷ったら一回買ってみて損はしないと思います。 欲を言えば、サイズが何種類かあったら嬉しいかも。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事UNUSED/18SS/US1417/カラーシャツ/半袖

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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