豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • ブランド別
  • せ/そ
  • セリーヌ
  • かばん、バッグ
  • リュックサック
メーカー・ブランド
  • CELINE
状態
  • 未使用
管理ナンバー
No. 038615
商品名
セリーヌ(CELINE) ミディアム トレッキング バックパック ナイロン リュック バッグ 19846 ブラック(新品)
商品ランク・状態
N (新品)
こちらのお品は新品ですが、タグが欠品しております事ご了承くださいませ。
商品説明
セリーヌの「ミディアム トレッキング バックパック」。
ブラックカラーのナイロン素材のボディにセリーヌのロゴ入りベルトが、ラグジュアリーな雰囲気を覆す都会的なデザインの洒落たリュックです。
アウターやヘルメット等の固定に活躍するバンジーコードが優美にフロントルックを飾る本格的な仕様。
宿泊にも対応する大容量サイズで、幅広いサイズのボトルが収納できるサイドのゴムポケットなど、クライマーに必要不可欠なディテールも充実した登山やハイキングといったアウトドアシーンに最適なバックパックです。
カラー
ブラック
サイズ
(約)W27cm×H42cm×D14cm
ハンドル:(約)25cm
ショルダー:(約)~98cm
型番
19846 2DXE 38SI
素材
ナイロン
仕様
・プッシュロック&巾着開閉式
・外側:ゴムポケット×2
    上部ファスナーポケット×1
・内側:ノートパソコン用フラットポケット×1
付属品
保存袋
製造番号
-
直営店定価
242,000円
N新品・未使用品
S新品同様にキズ等が少なく全体的に綺麗な状態
Aわずかに使用感があるが比較的綺麗なUSED品
B多少の汚れや小傷、中傷が目に付くUSED品

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気になる点がございましたら、お気軽にご質問ください。
ご購入・返品に関する注意事項
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またHP掲載商品は、店頭販売と同時販売いたしておりますため、新品とはいえ展示の際に多少の汚れや傷等が付く場合もございます。
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お問い合わせ先
ブランドショップ・レーヌ
〒910-0015 福井県福井市二の宮4-1-6 七福ビル2F
TEL:0776-30-1116 【担当:山本 しのぶ】
mail: [email protected]
HP: https://shopping.geocities.jp/reine-web/

営業時間:10:00-18:00 (オークション対応時間 11:00-18:00 )
定休日:火曜日・祝日
※定休日や営業時間外は、オークション終了間際のご質問にはお答え出来かねる場合がございます。

古物許可書:福井県公安委員会/古物商許可証第521010008937

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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