豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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◆◇【☆袋帯☆手織引箔☆未仕立】☆絹100% ●打ち込みが細かく、しっかりした織です。振袖・付け下げ・訪問着等に合います。色合わせもしやすいと思います。画像でのご判断で、ご入札をお願い致します。ノークレームノーリターンでのご落札をお待ちしております。

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在庫品 未仕立 西陣織六通柄袋帯 - by , 2022-12-07
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楽天セール中でしたが発送がとにかく早く助かりました。ありがとうございました。
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5/ 5stars
これくらいのサイズの使い捨て容器はとても便利です。 注文番号203677-20190604-022480807
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4/ 5stars
イベントて使用しています。フライドポテトや唐揚げを揚げてすぐに入れても油がそんなに染みてこないです。次回またイベントに出店する時はリピートさせてもらいます。
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5/ 5stars
容器を購入ついでに本品もお願いしました。
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4/ 5stars
レンジOKですが水分がかなり漏れるので失敗しました。
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5/ 5stars
少し高齢者層の皆さんには懐かしさがあり、話題も広がりました。もちろん実用性も宜しくてですよ!
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様々なシーンに使用可能! これとコンロがあればなんでも出来る!
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5/ 5stars
組み立て方がわからなかったので、説明書が欲しかったです。なのでケーキをおいたらグラグラで、赤ちゃんのケーキスマッシュ用だったので危なかった為、結局上のお皿の部分しか使いませんでした。 でも、発送がとても早く、商品の色もとても可愛かったです。
訳あり 未仕立 正絹 つづれ袋帯 - by , 2022-11-02
4/ 5stars
今年の夏祭りでフランクフルトを実施するのでトレイとしては最適
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5/ 5stars
他のショップより安く買えて良かったです。
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4/ 5stars
いつも購入しています。 対応がとても敏速で助かっています。
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5/ 5stars
ピザ屋を営業しており、日常的に使わせて頂いています。コスト的にも性能的にも文句はありません。 ただひとつ、フタの差し込みようのタブの大きさが大きめで、組み立てるときに差し込みにくく、また、組み立てた後実際に使うためにふたを開けようとするとタブが大きいためにタブが抜けず破れて使えなくなることがよくあります。 毎回このことは書かせて頂いているのですが、ここが残念です。 実際に使うに当たっては、予め組み立てた状態で保管し、ピザを入れるときにフタをあけて中にピザを入れます。ですからこのフタの抜き差しが2回発生するのですが、1回でダメになってしまったり忙しいときにふたが旨く開けられない、閉じられないというのは販売者さんが思っている以上に不便です。 この点がなければ★5つなんですが。 他店よりも安く、対応の良いので多少不満はあっても使わせて頂いております。
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4/ 5stars
いつもこちらで、ピザパッケージを注文しています。発送が早くてとても助かります!また宜しくお願い致します!
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5/ 5stars
めずらしい形でよいです。 色もきれいです。
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4/ 5stars
とても早い対応でありがとうございます。 とても良かったです。
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5/ 5stars
このサイズが一番重宝します。レンジOKは便利です。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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