豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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 ABOUT

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そこにしかない出逢いを探して、
 ひとつしかないモノの魅力を発信。


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東京都杉並区阿佐谷2-5-7 1F

平日 16:00 - 20:00
土日 15:00 - 20:00

営業日はInstagramへ


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 CATEGORY


- SELECT -

 EURO VINTAGE
 USA VINTAGE
 COMME des GARONS
 YOHJI YAMAMOTO
 ISSEY MIYAKE
 RALPH LAUREN
 NEPENTHES

- ITEM -

 NEW ARRIVAL
 SHIRT
 VEST
 KNIT
 JACKET
 COAT
 BOTTOMS


 MEMO


《 COMMENT 》


メキシコ製80年代 Vintage キューバシャツです。
球数の少なく珍しいロングスリーブタイプ。
シーズン問わず着用できます。

身頃に施されたプリーツ、フロントの4ポケットが特徴的で、装飾性豊かなデザイン。
ホワイトカラーのワントーンでどんなスタイルにも合わせやすいのもポイント。

生地はポリエステルを基調としたコットン混紡素材。
さらっとした軽快な着心地です。

リラックス感のあるシルエット。
ラフなスタイルにも上品に演出してくれる逸品です。


《 MATERIAL 》


cotton
polyester


《 COLOR 》


white


《 SIZE 》


肩幅 ___ 47cm ___ Shoulder width
身幅 ___ 60cm ___ Width
着丈 ___ 71cm ___ Length
袖丈 ___ 60cm ___ Sleeve length


《 CONDITION 》


多少の使用感はございますが、これからもまだまだご愛用頂けるコンディションです。古着慣れ、古着にご理解をいただける方におすすめいたします。


 NOTICE


《 試着希望 》


店舗にこちらの商品がない場合がございます。
ご試着ご希望の際は、〔 質問する 〕もしくは、Instagram DM にてお気軽にご連絡ください。


《 評価が5以下の方、悪い評価が多い方 》


安心したお取引ができるよう入札前に〔 質問する 〕にてご連絡お願いいたします。
無断で上記の方より入札があった場合は、取り消させていただきます。
また今後のお取引もできかねますのでご注意ください。


《 トラブル防止 》


入札は、商品購入を前提とした解釈いたします。
落札後の状態やサイズの確認等は、トラブルの原因となりますのでお控えください。


《 発送 》


お支払いから5日以内にお送りいたします。
年に2回ほど海外へ行くことがあり、発送まで2週間かかる場合がございます。
日程は〔 自己紹介 〕にてお知らせいたします。
事前にご確認ください。




kuki 2021



+ + + この商品説明は オークションプレートメーカー2 で作成しました  + + +
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4/ 5stars
知り合いからいただき試したところ、パッケージにも書いてあるように肉料理にもサラダにも、シチューやスープ、炒めもの本当になんにでもあいます。 子供たちも大好きです。 本当にくせになりますよ。
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5/ 5stars
ダイエット中でなかなか出番がないのですが・・・期待を込めて☆4 実食後に再度レビューします。
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4/ 5stars
何でも使える調味料ですよ…生野菜に振りかけて良し、ステーキに振りかけて良し、オムレツの味付けに良し、いろいろなサラダに良し、もう、塩胡椒なんて不用ですよ…料理の相棒ですね♪
marka マーカ WIDE COLLAR SHIRT STITCHLESS TROUSERS セットアップ 古着 ウール シャツ メンズ サイズ上下3 グリーン系 上下 DM5906■ - by , 2022-12-19
5/ 5stars
サラダに市販のドレッシングをかけて、その上から少量ふりかけて・・・鶏の唐揚げやステーキなどの肉料理にも・・・そして1番は刺身に添えられた大根のけんにパラパラかけて食べるのが相性抜群で最高です。あまり多く使うと塩辛く感じるので、少量で使用するのがお勧めです。今の商品が無くなりかけたころに、また、注文したいと思います。
1980s〜90s ヴィンテージ ST. JOHNS BAY フリースシャツ L 位 オフホワイト 白 無地 シンプル ゆったり JCPenney USA アメリカ 古着 - by , 2022-11-30
3/ 5stars
下味にもよいし、仕上げにもgoodです。 和食にも洋食にも合います。 毎日使っても飽きません!! いいもの発見って感じです。
ロフトスキー シャツコート ロングシャツ オーバーサイズ ブラック 黒 長袖シャツ シャツジャケット - by , 2022-12-17
5/ 5stars
4袋パック注文2回目です。でも、実はネットで購入できると知らなかった頃は、淡路島SAに立ち寄る度に買い込んでいました。炒め物にも、サラダにも、素材の下味にも、仕上げのひと味にも洋風料理全般に良い味付けを与えてくれます。アミノ酸と香料が強い調味料と違って、色んなスバイスの風味がマッチするのだと思います。本当によく使うので、このお徳用サイズがあってとても重宝しています。更に大きいサイズがあっても我が家では十分使い切りますので、それも期待しています。
アイクベーハー レーヨン 柄物 シャツ USA製 / IKE BEHAR アメリカ製 - by , 2022-11-16
4/ 5stars
手羽先、ポテトととにかく、何にでも、ふりかけて、焼いています❗
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5/ 5stars
確かに美味いと思うが、一袋で良かった。沢山かけるとしょっぱいし、二袋は使い切る自信なし。
食の豆知識

(A) キャディバッグ ヴィンテージ 本革 レザー フルセット ウッド

たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Kowa コーワ プロミナー 45mmF2,8 ソニーEマウント改造 管理J864-04

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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