豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • 家電、AV、カメラ
  • オーディオ機器
  • その他
メーカー・ブランド
  • SENNHEISER
製品情報
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状態
  • 目立った傷や汚れなし
サイズ
高さ : 15.40 cm
横幅 : 24.40 cm
奥行 : 25.80 cm
重量 : 1.60 kg ※梱包時のサイズとなります。商品自体のサイズではございませんのでご注意ください。
  • 通信距離:最大100m
  • 使用周波数帯:2.40 ? 2.48 GHz
  • 周波数特性:17 ~ 22,000 Hz
  • 型式:ダイナミック・密閉型
  • 音声入力:光デジタル、アナログ3.5mm
  • 消費電力:0.3W以下
  • 非圧縮によるデジタルワイヤレスヘッドフォンのクローズドモデル。音楽鑑賞のみでなく音声を聞き取りやすくする機能も搭載。
商品紹介非圧縮によるデジタルワイヤレスヘッドフォンのクローズドモデル。音楽鑑賞のみでなく音声を聞き取りやすくする機能も搭載。ご注意(免責)>必ずお読みください参考価格として表示しているのは商品発売時点でのメーカーの想定した価格です。



(中古品)ゼンハイザー デジタルワイヤレスヘッドホン 密閉型 RS 195国内正規品
【商品説明】
 

画像の商品はサンプル画像です。実際に届く商品と異なりますのでご了承下さいませ。
※掲載と内容物が異なる場合は内容確認メールをお送りさせていただきます。
※ケース、説明書等の付属品の有無については入荷の度に異なります。
※タイトルに「限定」「初回」「保証」「DLコード」などの表記がありましても、特典・付属品・保証等は付いておりません。
※コミック、CD、DVD、VHSは、レンタルアップ品の場合もございます。
 気になる方は購入前に「この商品について問い合わせ」よりお問い合わせください。

動作確認済みで、主に目立った傷や汚れの少ない商品を出品しておりますが、若干のキズや汚れ、色あせ等、経年劣化についてはご容赦ください。
※万が一の初期不良につきましては、交換及び返金等、しっかりご対応させていただきます。商品到着から5日以内にご連絡ください。

他モールとの併売品の為、完売の際は早急にご連絡をさせていただきます。

気になることがございましたら「この商

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事05年製 NIKE AIR FORCE 1 MID ナイキ エアフォース ミッド AF1 SWOOSH スウォッシュ【306352-101】ホワイト レザー WHITE LEATHER 白 US11

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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