豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • 女性和服、着物
  • 色無地
  • 未仕立て
状態
  • 未使用


★品名★           白生地一越縮緬紬節入り新品反物

時代            現代

使用生地         正絹

色               白

★コメント★

着用には仕立てが必要です。
紬の節が所々に入った味わいある一越縮緬です。

変色が少々と、端末の所々に薄い茶ジミが少々あります
神経質でない方でしたら、十分お召しいただけます。

★寸法★
長さ      12.5m
巾          36cm


逸品解き洗い品(工芸染織を自分の寸法で!)
郡上、黄八丈、宮古・越後上布、弓浜絣など
結城・大島  紅型・型絵染
お洒落な帯
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未使用品 反物★特殊堅牢染 草木染 八掛付 色無地 カラシ色 正絹 着尺★着物生地 和服 和裁 和柄 アンティーク 昭和レトロ - by , 2022-12-07
5/ 5stars
配送も早く、写真通りの商品でした。 見ていると思わず笑ってしまいます。 また機会があれば利用したいと思います。
白生地 丹後縮緬 紋意匠 新品反物 楽布特選 P17131 t - by , 2022-12-21
2/ 5stars
作品用にご購入させていただきました。 とても綺麗な形で一気に引き立てられます。 またぜひリピさせていただきたいです。 ありがとうございます。
[Yy]★夏物 誂仕立付絽色無地 皇室献上絹 グレーピンク AB9275 - by , 2022-12-14
5/ 5stars
子供用のブックエンドを探していたのですが、なかなか良いのがなくて…何か重みのある置物だったら良いかも!と色々探してたどり着きました。 お値段安いし、ブックエンドとして機能しなくても置物として可愛いからいいか、と購入したら、かなり良い仕事してくれています。 小ぶりなのに存在感もあり、インテリアともマッチして良い買い物でした!
☆着物タウン☆ 東レ シルック 反物 色無地 着物 愛 黄 イエロー No.603 洗える着物 iromuji-00019 - by , 2022-12-19
5/ 5stars
今年はコロナ脳になっていたせいもあって、えびす講をすっかり忘れてしまい、悩んだ末に検索かけていたら見つけた次第です。 毎年の事なので、やはり何かしたいなと思い、遅くなってしまいましたが、えびす講を無事やる事が出来ました。 このお値段でこの大きさなら満足です。 今年1年も無事過ごせますように… 巡り会えて良かったです。 ありがとうございました。
白生地 丹後縮緬 一越縮緬 新品反物 楽布特選 P17079 - by , 2022-11-30
5/ 5stars
無事に到着しました。 可愛らしいオルゴナイトの八角皿に盛り塩。守護パワーに恵まれる様に慎重に扱いながら、大切にしたいと思います。
京有栖★☆長襦袢のお仕立て承ります☆高級手縫いお誂え☆★2 - by , 2022-12-17
5/ 5stars
透明にうっすら琥珀がのっていて、綺麗です。
新品 送料無料 市田ひろみ TS-54 ベージュ 夏 紗紬 色無地 化繊 ポリエステル 反物 - by , 2022-11-16
5/ 5stars
ライトに当たるとさすがスワロフスキー とても綺麗で気に入りました。
[和楽屋] ■「日本の絹 丹後ちりめん」 地紋 正絹 色無地■ - by , 2022-12-15
5/ 5stars
可愛い❤️ 他のも色々とそろえていきたい。
白生地 丹後縮緬 新品反物 楽布特選 P17127 vt - by , 2022-11-02
5/ 5stars
注文してすぐに届きました。綺麗に梱包されて、開けるととっても可愛い子が出てきました! 早速飾りましたが、とても可愛いく、何度も眺めては癒されています。とても存在感のある子です。 この、猫独特の身体のフォルムがたまりません^^可愛すぎます! こんなに可愛い招き猫に出会えて大満足です。ありがとうございました!
〔楽布特選〕P18686 「五泉」製 紋綸子白生地 新古品反物 オークション t - by , 2022-12-13
5/ 5stars
白と茶色の二つを購入しました。着色の仕方に個体差がありますがかわいいです。
白生地 浜縮緬 八千代縮緬 一越 新品反物 楽布特選 P17101 t - by , 2022-10-19
5/ 5stars
とてもお洒落で大満足です。 お正月が楽しみです。
白生地 丹後縮緬 一越縮緬 新品反物 楽布特選 P17075 - by , 2022-12-11
2/ 5stars
還暦祝いに頼みました 商品は大丈夫でしたが 箱が潰れてきました。 ガラスだからもっと丁寧に 届いて欲しかったです
新品 送料無料no30 正絹 喪服夏用反物「大黄河」 五泉絽 ガード加工済 - by , 2022-10-05
5/ 5stars
とても綺麗なガラスの鏡餅です。 開けたとき思わず、きれい〜と声が出ました。 ただもう少し大きいサイズを買えばよかったと思いました。 出来れば一度工房を訪れて実物を見ながら購入してみたいなと思います。 素敵なお品物をありがとうございました。 毎年新年に飾るのが楽しみです。
白生地 浜縮緬 鬼シボ縮緬 新品反物 楽布特選 P17115 tv - by , 2022-12-09
5/ 5stars
こちらの大きい方のサイズを持っていたので、ミニサイズも購入。2つ並べて飾る事にしました。購入前にサイズも確認していましたが、実際に見ると思っていたより小さかったです。でも可愛い!!このシリーズは他の色も揃えたくなります。
小紋 大田子風ぼかし 絽 新品反物 楽布特選47366t - by , 2022-09-21
5/ 5stars
とっても質がいいです!リピートしました。在庫切れのものも多いので再入荷してほしいです。
食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

>>関連記事Club藤★袋帯 藤林徳扇 袋帯 創業三百余年 苑寿 両面・全通織 御仕立上り(5frc)(3165)*

肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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