豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
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  • その他
メーカー・ブランド
  • TMT
状態
  • 未使用


<商品説明>

TMT「 PATTERN LAMINATING BACK PACK バックパック 」です。

TMT JAPAN取り扱いの国内正規品・税込定価3万800円

TMTオリジナルプリントにラミネート+シボ加工を施した生地と牛革のコントラストが高級感のあるバックパックです。

大きめの仕様なので.使い勝手が良く.デイリーユースにお使いいただけるアイテムです。

<<素材>>

本体:COTTON 100%/裏地:COTTON 100%/別地:牛革

<<状態>>

サンプル品/未使用/保管時のシワがございます。

TMTの正規サンプル品になります。サンプルの為、市販モデルと仕様や変更がある場合がございます。

<<カラー>>

ブラウン(素人撮影のため、実物と写真では少しお色差がございます。)

<<サイズ>>

「 41×17×30cm 」

※メーカー記載サイズを記入しております。

サイズが合わないなどの理由による、返品、交換はお受けできません。


送料(佐川急便・時間指定&保障制度あり)

◆近畿圏 900円   

◆四国 950円  ◆中部・中国圏 950円 ◆信越 1000円  

◆関東 1050円   ◆北九州 1050円

◆南九州 1150円  ◆東北 1150円  ◆北海道 1200円

  ◆沖縄・離島 ゆうパック着払い利用

※上記以外の送付方法はお受けしておりません。

<お知らせ>

※重要※

 「 入札の取り消し 」、「 商品落札後の交渉 」はご対応できません。

商品説明を熟読いただき、ご検討お願い致します。

商品落札後「 3日以内にご連絡 」&「 銀行4営業日以内にお振込 」ができる方のみ
ご入札お願い致します。

商品落札後「 3日以内にご連絡が確認できない場合 」、落札権利を「 削除 」致します。
自動的に「 非常に悪い 」評価が付きますがご理解ください。

土曜、日曜、祝日はご連絡が出来ない為、御連絡やお返事が遅れる場合がございます。

「平日15時まで」にご入金確認ができた商品のみ、「当日発送」になります。
(場合によっては、当日発送にご対応できない事がございます。)

それ以降のご入金につきましては、翌日発送(祝、土、日曜日は発送不可)になります。

「 かんたん取引 」を採用している為、商品落札後、
お手数ですが落札者様からご連絡がスタートとなります。

<支払い方法>

Yahoo簡単決済(2018年3月1日以降はYahoo簡単決済のみの取り扱い)

<その他>

気になる点がございましたらお気軽にご質問くださいませ。

商品説明と届いた商品が明らかに違う場合以外は、基本的にノークレーム、ノーリターンで御願い致します。

商品説明と明らかに異なる場合は、責任を持ってご対応いたします。(返品・ご返金等)

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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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