豚汁は炒める炒めない?美味しい作り方で簡単なのはどっち?

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カテゴリ
  • ファッション
  • レディースシューズ
  • スニーカー
  • その他
  • 25.0cm
メーカー・ブランド
  • FILA
サイズ
  • レディース
  • 25.0cm
状態
  • 未使用
■アイテム紹介■
Fila (フィラ) スニーカー シューズ ハイカット MASHBURN MB White ホワイト (25cm) マッシュバーン FHE102 バスケ バスケットボール
 
■老舗スポーツメーカーFILAより、新作スニーカーを入荷致しました!!1996年リリースの復刻。通称おにぎり。90年代にダラス・マーベリックス(DALLAS MAVERICKS)に所属していた伝説のスモールフォワードJamal Mashburn(ジャマール・マッシュバーン)のシグネチャーモデルがアップデートしてリバイバル!!一昨年よりストリートにアプローチするFILA Heritage(ヘリテージ)ラインの発足や、昨今の90年代リバイバルも後押しし、ますます勢いを増しているプッシュブランド!!少量入荷ですのでお見逃しなく!!

※本商品は新品未使用ですが、メーカー仕入れ時より箱に痛みがある場合がございます。予めご了承ください。

■ブランド説明■【FILA/フィラ】
1911年設立のスポーツ用品メーカーです。イタリアのビエッラにてフィラ兄弟により創業され、初期はイタリアのアルプス地方の人たち向けの衣料を製造していましたが、1970年代にスポーツウェアの分野に進出。初期においてはビョルン・ボルグ(男子プロテニス選手)へのスポンサード活動で知られています。現在はフィラ・コリア(韓国)がブランド権を持つスポーツ用品メーカーとしてアパレルラインも一新スタートしています。
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【カラー】ホワイト

【サイズ】US:7(JP:25cm)

【素材】レザー/ゴムソール

【品質】新品未使用

【原産国】China

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■決済■
・(最終落札価格)に+(消費税)+(送料)=(合計)がお客様お支払い金額となります。

■発送方法■
ストア情報や【決済送料】ページにて発送料金、各詳細をご確認下さい。

■注意事項■
・お取り置きは落札から7日間となります。それまでにお客様情報の入力及び決済をお願い致します。
・同梱発送はお一人様3点まで。お取り置き期間内(1週間)に5点落札の場合、発送料は2個口分(3点+2点)となります。
(※アウター他、大型の商品に関しましては同梱を受け付けておりませんので商品ページをご参照下さい。)
・当店では共通の在庫を複数の店舗で同時に販売している為、万が一、表示上購入が可能であっても入れ違いで在庫が無くなっていることがありますのでご了承下さい。
・各PCのモニターや設定環境により、商品カラー具合の若干の違いが生じる事がございますのでご了承ください。
・返品・交換は原則お受け致しません。当方に不備が無い限りノークレームノーリターンでのお取り引きとさせて頂いております。
・ご不明な点がございましたら メールなどでお気軽にお問い合わせ下さい。



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食の豆知識

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たとえば子供の頃家庭ででる豚汁といえば炒めてあるのが当たり前だった場合、具材を炒めないやり方をみると戸惑いませんか?

私は材料をいためてから作るものだと思っていたので、最初はとてもビックリしました。

実際のところ「豚汁は炒める炒めないどっちが正解」なのかについて書いています。

どちらにもメリットデメリットがあるので、比較の参考になれば幸いです。

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豚汁は炒める炒めないどっちが正解?

豚汁は炒めるのか炒めないのか、どっちが正解なのかといえば

どちらも正解です。

ふざけているわけではなく、料理の方法は

・地域によって違う
・家庭によって違う
・家族の中でも好みが違う

なので、基本的に「正解」みたいなのがないんですよね~。

でも私の持論としては、やっぱり豚汁は炒めるもんでしょ!と思ってます。

理由ですが具材をいためずに煮るだけだと、フツーのお味噌汁とあまり変わらなくないですか?

味噌汁の具に豚肉がプラスされているだけというか…、何か違うって思っちゃうんですよね。

先に鍋で炒めてから作ると、油が加わる分コクが出て「豚汁だぁ~~」ってなるんですw

とくにごま油で肉と野菜をいためておいて、柔らかくなるまで煮込むのが好きです。

ごま油だと炒めている間の香ばしいにおいがもうホントたまらんのですよ~~。

でも炒めない方法にもメリットを感じるので、それぞれのメリットデメリットをまとめてみました。

豚汁の作り方で炒めないメリット

豚汁を作る時に具材を炒めないメリットですが、やはりなんといっても「ヘルシー」になるって点でしょう!

ヘルシーになるというか…炒める時に油を使うとその分カロリーが増えるので、増やさずに済むって感じですね。

味もあっさり気味に仕上がるので、コッテリが苦手な人にも食べやすい豚汁になります。

特に高齢になってくると胃にもたれやすくなるので、豚肉は湯通しして脂を落としてから豚汁にしたりもします。

そうするとよりアッサリになって食べやすくなるんですよ。

ただ先にも申し上げたとおり、アッサリすぎて物足りなくもあるのがデメリットかなと。

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豚肉の旨味を捨てるようなものなので、味噌汁に入れる必要は…ってなるかもです。

豚汁の作り方で炒めるメリット

続いて豚汁の作り方で炒めることのメリットですが、野菜の煮崩れ対策になること!

一度いためておくと煮込んでも崩れにくくなるんです。

私としてはごま油の風味でコクがでるのが好きですが、これを美味しいと思うかどうかはやっぱ好みで分かれますよね。

なので好きな人にはメリットです、そうでない人には「味がクドい」ってなっちゃうんですよね。

あとデメリットというとお鍋で肉をいためるのって何気に面倒だったりします。

肉が鍋のあちこちにくっつくんですwこれが慣れないうちは大変かも。

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肉のくっつき対策はこちらの記事で紹介していますので、合わせて参考になれば幸いです。

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ヘルシーさとかコクとかより、簡単においしく作れればそれでいい!って場合。

簡単なのはやっぱり材料を炒めずに煮込んじゃう方法ですね。単純に炒める工程がないぶん楽になります。

火が通りにくい根菜から茹でていってアクをとるだけ。

アクについてはいためても炒めなくても結局出るので、どちらの方が簡単かの比較にはならないかなと思います。

あともし家族内で意見が割れるときは、とりあえず炒めずにつくって、コクが欲しい人だけごま油を味噌汁にたらします。

入れすぎないようにチョロっとだけ。

うちは子供がまだまだ小さかった頃はこの方法でやってました。

子供にはちょっと味がクドくなるかな~と思って、大人の分だけごま油を入れてましたね。

食材を炒めたいところですが分けて作るのはさすがに手間すぎるので(;´∀`)

まとめ

私は今のところ豚汁は炒めてから派です。

でもお店で炒めてない豚汁が出ることがあっても、それはそれで美味しく頂いていて、結局どっちも好きなんだと思いますw

豚汁というものがもう美味しいんですよね。

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